Sauerbraten Gewürz
Anwendung: Beutelinhalt (12,5g) reicht für 1 l Essigbeize bzw. 1,5 kg Fleisch.
Für die Essigbeize des klassischen Sauerbratens kocht man die verschiedenen Zutaten wie Weinessig, Wasser, kleingeschnittenes Gemüse (z. B. Möhren, Lauch, Sellerie, Zwiebeln) mit dem Sauerbraten Gewürz einmal kurz auf. Ist die Beize abgekühlt, legt man das Rindfleisch hinein - der Sauerbraten zieht im Kühlschrank für 2 Tage durch.
Tipp: Die Sauce, die aus der Essigbeize beim Schmoren entsteht, kann durch Zugabe von Rosinen und Mandelstiften weiter verfeinert werden.
So gelingt Ihnen dieser Klassiker garantiert.
Zutaten
Zwiebeln, Koriander, Pfeffer, Piment, Paprika, Wacholderbeeren, SENFKÖRNER, Ingwer, Lorbeerblätter, Nelken, Zimt, Thymian, Muskatblüte.
Information
Füllmenge: 0.0125 kg
Gebinde: 0.0125 kg Beutel
Produktnummer: 4002674125276
Hersteller: Ostmann Gewürze GmbH, D-49021 Dissen
Verkehrsbezeichnung: Sauerbraten-Gewürz
Nährwerte
| Durchschnittliche Nährwerte | je 100 g |
|---|---|
| Brennwert | 1405 kJ336 kcal |
| Fett | 10 g |
davon gesättigte Fettsäuren | 1.4 g |
| Kohlenhydrate | 39.5 g |
davon Zucker | 34.3 g |
| Eiweiß | 11 g |
| Salz | 0.13 g |
