Würzige Quiche

Gesamtzeit 1 h
Kochzeit 30 min

Das perfekte Gericht für jeden Anlass, ob ein gemütliches Abendessen zu Hause oder ein festliches Zusammenkommen.

Zutaten

100 g Mehl

60 g kalte Butter

2 Esslöffel kaltes Wasser

1 Stängel Lauch

50 g Bacon

125 g Sahne

2 Stück(e) Eier

50 g geriebener Käse

1 Tüte(n) Ostmann würzige Quiche Gewürzmischung

PDF herunterladen

Zubereitung

Aus Mehl, kalter Butter und 1-2 EL kaltem Wasser einen Mürbteig kneten. Teig ausrollen und damit eine kleine Springform (Ø 18-20 cm) auskleiden. 1/2 Stange Lauch putzen, waschen und in Streifen oder Stücke schneiden, 50 g Bacon würfeln. Bacon in einer Pfanne anbraten, Lauch dazu geben und kurz mit braten. Beutelinhalt, 125 g Sahne, 2 Eier, 50 g Käse, Lauch und Bacon für die Füllung vermengen und auf den vorbereiteten Boden geben. Im vorgeheizten Backofen bei 190°C 30-35 min backen. Tipp: Verwende für eine vegetarische Variante einfach dein Lieblingsgemüse statt Bacon.