Rosenkohl Spieße

Name: Rosenkohl Spieße
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 2 portions
Ingredients: Rosenkohl; Ostmann Winter BBQ Gewürzsalz; Speiseöl; Bacon; Ahornsirup zum Beträufeln (alternativ Honig)

Gesamtzeit 40 min
Kochzeit 15 min

Diese leckeren Rosenkohl Spieße sind schnell gemacht und für die kalte Jahreszeit ein echter Genuss - ob als Beilage oder als Hauptspeise.

Zutaten

350 g Rosenkohl

10 g Ostmann Winter BBQ Gewürzsalz

2 Esslöffel Speiseöl

8 Scheibe(n) Bacon

Etwas Ahornsirup zum Beträufeln (alternativ Honig)

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Zubereitung

Rosenkohl putzen. 1 L Wasser zum Kochen bringen, 2 TL Ostmann Winter BBQ Gewürzsalz zugeben (Rest zum Bestreuen aufheben). Den Rosenkohl im Pfeffersud 5 min vorkochen. Rosenkohl auf ein Sieb geben und abtropfen. Anschließend mit etwas Öl vermischen und dabei die Gewürze aus dem Kochsud gleichmäßig verteilen.

Jeweils vier Röschen im Wechsel mit einer Baconscheibe wellenartig auf Spieße stecken. Die Spieße in einer Grillpfanne braten oder direkt grillen. Vor dem Servieren mit ein wenig Ahornsirup beträufeln und dem restlichen BBQ Gewürzsalz bestreuen.