Knoblauch granuliert
Sein Aroma wirkt warm und würzig, gleichzeitig leicht süß – das macht ihn so angenehm.
Knoblauch riecht scharf, durchdringend und etwas schwefelartig. Sein Geschmack ist scharf, sehr intensiv und leicht brennend-lauchartig. Entweder liebt man Knoblauch oder man liebt ihn nicht. Grund für diese strenge Teilung sind sein scharfer Geschmack und der auffallende, charakteristische Geruch, der nach dem Genuss von Knoblauch noch lange und intensiv erhalten bleibt. Knoblauch wird vor allem gerne in Süd-Europa verwendet. Er eignet sich gut zum Würzen vieler Fleischgerichte, Salate, Saucen, Pesto und Gemüse sowie für die Wurstwarenherstellung. Für letzteres ist die stark desinfizierende Wirkung des Knoblauch-Bestandteils Allicin von Vorteil.
Dieser Artikel ist für die folgenden Ernährungsweisen geeignet: vegetarisch, vegan, glutenfrei, lactosefrei
Zutaten
Knoblauch
Information
Füllmenge: 0.5 kg
Gebinde: 0.5 kg Groß-Dose
Produktnummer: 4009600033131
Hersteller: Fuchs Foodservice GmbH, D-49021 Dissen
Nährwerte
| Durchschnittliche Nährwerte | je 100 g |
|---|---|
| Brennwert | 1535 kJ362 kcal |
| Fett | 0.3 g |
davon gesättigte Fettsäuren | 0.1 g |
| Kohlenhydrate | 71.1 g |
davon Zucker | 21.3 g |
| Eiweiß | 15.9 g |
| Salz | 0.1 g |
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