Desserts im Glas – Kreative Schichtdesserts einfach zubereitet

Die Bandbreite reicht von einfachen Quarkcremes bis zu aufwendigen Schichtdesserts mit Mascarpone. Desserts im Glas eignen sich für Geburtstage, Buffets und besonders für Weihnachten. 

Welche Desserts im Glas gibt es? 

Besonders beliebt sind italienische Klassiker wie Tiramisu und Panna Cotta, fruchtige Kreationen mit Erdbeeren sowie winterliche Desserts im Glas für Weihnachten mit Spekulatius oder Zimt. 

Die Auswahl an Desserts im Glas ist sehr vielfältig – für jeden Geschmack und Anlass findet sich das passende Rezept.

Tiramisu im Glas 

Tiramisu im Glas ist der italienische Klassiker in portionsgerechter Form. Die einzelnen Gläser ermöglichen eine perfekte Schichtung aus Löffelbiskuits, Mascarpone-Creme und Espresso. 

So gelingt Tiramisu im Glas: Löffelbiskuits kurz in starken Espresso tauchen und als erste Schicht ins Glas legen. Darauf eine Creme aus Mascarpone, Eigelb und Zucker verteilen. Die Schichten wiederholen und das Tiramisu mindestens 4 Stunden kühlen. Vor dem Servieren mit Kakaopulver bestäuben. 

Unser Tipp: Tiramisu im Glas lässt sich ideal am Vortag zubereiten. Die Aromen verbinden sich über Nacht optimal. 

Panna Cotta im Glas 

Panna Cotta im Glas ist ein cremiges italienisches Dessert aus Sahne, Zucker und Gelatine. Die Glasvariante hat einen entscheidenden Vorteil: Das Dessert muss nicht gestürzt werden und behält garantiert seine Form. 

So gelingt Panna Cotta im Glas: Sahne mit Zucker und Vanillezucker erwärmen. Eingeweichte Gelatine einrühren und die Masse in Gläser füllen. Nach 4 bis 6 Stunden im Kühlschrank ist die Panna Cotta fest und servierbereit. 

Vor dem Servieren kannst du sie mit Beerensauce oder frischen Früchten toppen. 

Erdbeer-Tiramisu im Glas 

Erdbeer-Tiramisu im Glas kombiniert die Cremigkeit des Klassikers mit frischen Erdbeeren. Das Erdbeer-Tiramisu im Glas verzichtet auf Kaffee und eignet sich daher auch für Kinder. 

So gelingt Erdbeer-Tiramisu im Glas: Frische Erdbeeren pürieren und mit etwas Puderzucker süßen. Löffelbiskuits in den Erdbeersaft tauchen und ins Glas schichten. Dazwischen eine Creme aus Mascarpone, Sahne und Vanillecreme verteilen. Mit frischen Erdbeeren garnieren. 

Das Erdbeer-Tiramisu im Glas ist besonders im Sommer ein erfrischender Nachtisch und lässt sich hervorragend vorbereiten. 

Crème Brûlée im Glas 

Crème Brûlée im Glas ist die praktische Version des französischen Dessert-Klassikers. Die flachen, ofenfesten Gläser ermöglichen das charakteristische Karamellisieren der Zuckerkruste direkt im Serviergefäß. 

So gelingt Crème Brûlée im Glas: Sahne und Milch mit Vanille erwärmen. Eigelbe mit Zucker verrühren, Sahne langsam unterrühren und in hitzebeständige Gläser füllen. Im Wasserbad stocken lassen und kaltstellen. Vor dem Servieren Zucker aufstreuen und mit einem Bunsenbrenner karamellisieren. 

Schneegestöber im Glas 

Schneegestöber im Glas ist ein winterliches Schichtdessert mit Quark, Sahne und weißer Schokolade. Die schneeweißen Schichten werden durch Kekskrümel unterbrochen – optisch perfekt für Weihnachten. 

So gelingt Schneegestöber im Glas: Quark mit Sahne, Puderzucker und geschmolzener weißer Schokolade verrühren. Spekulatius oder Butterkekse zerbröseln. Die Creme und Kekskrümel abwechselnd ins Glas schichten. Mit weißen Schokoraspeln und einer Prise Zimt garnieren.

Schneegestöber ist eines der beliebtesten Desserts im Glas für Weihnachten – einfach zuzubereiten und optisch beeindruckend. 

Spekulatius-Dessert im Glas

Das Spekulatius-Dessert im Glas verbindet weihnachtliche Gewürzaromen mit cremiger Mascarpone. Die charakteristischen süßen Gewürze wie Zimt und Kardamom machen dieses Schichtdessert zum perfekten Weihnachtsdessert. 

So gelingt das Spekulatius-Dessert im Glas: Spekulatius grob zerbröseln. Mascarpone mit Sahne, Puderzucker und etwas Zimt zu einer Creme verrühren. Spekulatiusbrösel und Creme abwechselnd ins Glas schichten. Mindestens 2 Stunden kühlen, damit die Kekse leicht durchziehen. Mit ganzen Spekulatius und Zimtpulver dekorieren. 

Dieses Dessert im Glas lässt sich problemlos am Vortag vorbereiten – ideal für stressfreie Weihnachtsfeiern.

Welche Gewürze passen zu Desserts im Glas? 

Die richtigen Gewürze verwandeln ein einfaches Dessert im Glas in ein aromatisches Geschmackserlebnis. Je nach Art des Nachtischs harmonieren unterschiedliche Gewürze optimal. 

Gewürze für verschiedene Desserts im Glas: