Wie würze ich Spinat?

Name: Wie würze ich Spinat?
Yield: 4 people
Ingredients: Spinat (TK oder frisch); Sahne; Ostmann Salz; Butter; Zwiebel

Schwierigkeit Einfach

Spinat ist einfach lecker – das wusste schon Popeye, der Seemann. Und auch wir könnten das grüne Gemüse büchsenweise essen. Wie du deinen Spinat so richtig schön schmackhaft zubereitest, verraten wir dir hier in drei simplen Schritten.

Was du über Spinat wissen solltest

Wie bereite ich gefrorenen Spinat zu?

Taue den Spinat entweder über Nacht in einer Schüssel im Kühlschrank auf oder erhitze ihn bei niedriger Hitzezufuhr in einem Topf. Danach den Spinat in einem Sieb abtropfen, damit er nicht zu wässrig ist.

Wie bereite ich frischen Spinat zu?

Wasche die Spinatblätter mit Wasser in einer Schüssel und tupfe ihn danach trocken. Hast du eine Salatschleuder? Dann kannst du auch diese verwenden.

Was ist besser: frischer oder tiefgekühlter Spinat?

Das kommt drauf an, wie eilig du es hast. Frischen Spinat solltest du möglichst ein bis zwei Tage nach deinem Einkauf zubereiten, sonst wird er welk und schmeckt nicht mehr. Spinat aus der Tiefkühltruhe hält bis zu 2 Jahre und steht, der Schockfrostung sei Dank, dem frischen in kaum etwas nach.

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Zutaten

Zutaten:

800 g Spinat (TK oder frisch)

50 ml Sahne

0.3 Teelöffel Ostmann Salz Abbildung des Meersalz fein von Ostmann

30 g Butter

1 Stück(e) Zwiebel

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Zubereitung

Zwiebel würfeln und in einem Topf mit geschmolzener Butter andünsten. Den Spinat hinzufügen, kurz mitdünsten und mit der Sahne ablöschen. Das Ganze 5 Minuten köcheln lassen.

Füge etwas Salz hinzu. Suche dir dann eine Gewürzmischung aus und gib sie über den Spinat.

Lasse den Spinat noch ca. zwei Minuten köcheln. Dann kannst du ihn servieren.

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