Wie würze ich Pilze?

Name: Wie würze ich Pilze?
Yield: 4 people
Ingredients: Champignons; Zwiebel; Frühlingszwiebel; Öl; Ostmann Salz; Curry gemahlen; Ingwer gemahlen; ½ Bund Frühlingszwiebel; Ostmann Salz; Paprika rosenscharf; Knoblauch granuliert; Thymian gerebelt; Majoran gerebelt; Estragon gerebelt; Italienische Kräuter

Schwierigkeit Einfach

We are the Champignons! Wir widmen uns den Popstars unter den Pilzen, die zu fast allen Gerichten passen. Das Beste: Auch ohne viel Schnickschnack sind sie ein echter Leckerbissen. Vor allem in Kombination mit unseren drei leckeren Würzvorschlägen.

Was du über Champignons wissen solltest

Wie lange kann ich Champignons aufbewahren?

Pilze wollen schnell gegessen werden! Deshalb solltest du sie spätestens drei Tage nach deinem Einkauf zubereiten. Am besten lagerst du sie bis dahin im Gemüsefach deines Kühlschranks, wo es schön kühl und dunkel ist.

Kann ich Champignons noch mal aufwärmen?

Du kannst deine Pilze noch einmal aufwärmen, sofern du sie – wie in unserem Rezept angegeben – bei starker Hitze angebraten hast. Du solltest sie auch gleich nach dem Abkühlen zugedeckt im Kühlschrank verstauen und beim Wiedererwärmen kurz heiß anbraten.

Weiße und braune Champignons – Was ist der Unterschied?

Champignons findest du in braun und weiß im Supermarkt.
Die weiße Variante ist die am meisten verbreitete und zeichnet sich vor allem durch ihren milden, nussigen Geschmack aus.
Braune Champignons sind etwas intensiver im Geschmack und fester in der Konsistenz, da sie weniger Feuchtigkeit enthalten.

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Zutaten

Zutaten: Asiatisch

500 g Champignons

1 Stück(e) Zwiebel

0.5 Bündel Frühlingszwiebel

3 Esslöffel Öl

1 Teelöffel Ostmann Salz Abbildung des Meersalz fein von Ostmann

0.5 Teelöffel Curry gemahlen Abbildung des Curry von Ostmann

0.5 Teelöffel Ingwer gemahlen Abbildung des Ingwer gemahlen von Ostmann

Zutaten: Der Klassiker

500 g Champignons

1 Stück(e) Zwiebel

0.5 Bündel ½ Bund Frühlingszwiebel

3 Esslöffel Öl

1 Teelöffel Ostmann Salz Abbildung des Meersalz fein von Ostmann

1 Teelöffel Paprika rosenscharf Abbildung des Paprika rosenscharf von Ostmann

0.5 Teelöffel Knoblauch granuliert Abbildung des Knoblauch granuliert von Ostmann

0.5 Teelöffel Thymian gerebelt Abbildung des Thymian gerebelt von Ostmann

0.5 Teelöffel Majoran gerebelt Abbildung des Majoran gerebelt von Ostmann

Zutaten: Ab in den Süden

500 g Champignons

1 Stück(e) Zwiebel

0.5 Bündel ½ Bund Frühlingszwiebel

3 Esslöffel Öl

1 Teelöffel Ostmann Salz Abbildung des Meersalz fein von Ostmann

0.5 Teelöffel Estragon gerebelt Abbildung des Estragonblätter gerebelt von Ostmann

1 Teelöffel Italienische Kräuter Abbildung des Italienische Kräuter von Ostmann

2 Teelöffel Knoblauch granuliert Abbildung des Knoblauch granuliert von Ostmann

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Ostmann Gewürzsortiment: Paprika edelsüß, Kräuter Dip, Barbecue Marinade und Air Fryer Pommes direkt vom Hersteller

Zubereitung

Putze die Pilze und schneide die Zwiebeln in grobe Würfel. Erhitze das Öl in einer Pfanne bei mittlerer bis starker Hitze und gib die Zwiebeln und die Pilze hinein. Brate alles für etwa 10 Minuten an und verteile dann das Salz über die Pilze.

Nun hast du die Wahl: Suche dir eine unserer Würzkombinationen aus und mische sie unter die Pilze.

Die Pilze kannst du servieren, sobald sie leicht gebräunt und etwas weich sind.

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