Weihnachtskarpfen
Bereite Dich auf ein festliches Festmahl vor mit unserem Rezept für Weihnachtskarpfen! Ein saftiger Spiegelkarpfen, gewürzt mit einer delikaten Mischung aus Fuchs Pfeffer Meersalz Duo und Fuchs Kochfisch Gewürz, wird im Ofen gebacken und mit Zitronensaft, Butter und Weißwein verfeinert. Serviere diesen köstlichen Fisch zusammen mit aromatischem Gemüse für ein unvergessliches Weihnachtsessen.
Zutaten
Zutaten
1
Stück(e)
Spiegelkarpfen (ca. 1,5 kg)
1
Stück(e)
Zitrone
1
Esslöffel
Butter
5
Stück(e)
Karotten
2
Stück(e)
Zwiebeln
2
Stück(e)
Knoblauchzehen
200
ml
Weißwein
2
Teelöffel
Fuchs Kochfisch Gewürz
Zubereitung
Den Karpfen von innen und außen
waschen, mit Küchenpapier trocken tupfen und innen und außen kräftig mit Fuchs
Pfeffer Meersalz Duo würzen. Die Zitrone auspressen und den Fisch damit
beträufeln. Das Fuchs Kochfisch Gewürz im Bauch des Karpfens verteilen und den
Fisch mit der Butter in einen Bräter legen.
Zwiebel schälen und in Ringe
schneiden, Knoblauchzehen schälen und halbieren. Die Karotten schälen und in
Scheiben schneiden. Alles zum Fisch legen. Den Weißwein darübergießen und bei
200 °C Ober-/Unterhitze für etwa eine Stunde in den Backofen schieben.
Zwischendurch den Fisch immer wieder mit dem Sud übergießen.
Den Fisch auf einer Platte anrichten
und das Gemüse dazu legen. Dazu schmecken Salzkartoffeln.
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