Weihnachtlicher Miso-Rotkohl
Winterzeit ist Rotkohlzeit! Und der schmeckt in Kombination mit würziger Misopaste richtig lecker! Dank der Hilfe vom Ofen habt Ihr auch gar nicht viel zu tun und könnt Euch jetzt zur Weihnachtszeit anderen Dingen oder ganz Euren Gästen widmen.
Zutaten
Zutaten
1
Stück(e)
Rotkohl
4
Teelöffel
Bamboo Garden helle Miso Paste
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4
Esslöffel
Ahorn Sirup
2
Esslöffel
Balsamico Essig
4
Esslöffel
Orangensaft
4
Esslöffel
Olivenöl
1
Stück(e)
Knoblauchzehe
3
Esslöffel
Zweige frischen Thymian
2
Esslöffel
Bamboo Garden Sojasauce
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Zubereitung
Den Rotkohl halbieren und die Hälften in breite Streifen schneiden.
Den Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen und den geschnittenen Rotkohl darauf verteilen.
In einer Schale alle Zutaten für das Dressing gut verrühren.
Die Hälfte des Dressings über den Rotkohl geben und gleichmäßig verstreichen.
Die Hälfte des Dressings über den Rotkohl geben und gleichmäßig verstreichen.
Thymianblättchen abzupfen und über dem Rotkohl verteilen.
Das Blech in den Ofen schieben und den Rotkohl ca. 20 Minuten backen.
Das Blech in den Ofen schieben und den Rotkohl ca. 20 Minuten backen.
Das Backblech herausziehen und das restliche Dressing über dem Rotkohl verteilen.
Anschließend weitere 15–20 Minuten backen, bis der Rotkohl weich, aber noch leicht bissfest ist.
Anschließend weitere 15–20 Minuten backen, bis der Rotkohl weich, aber noch leicht bissfest ist.
Das Backblech aus dem Ofen nehmen, den Rotkohl auf einer Servierplatte anrichten und warm servieren.
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