Udon Nudeln mit Brokkoli – Simpel, aber so gut
Udon Nudeln mit Brokkoli - Die japanische Küche erkunden: In die Welt der Aromen und Texturen eintauchen, während man die traditionellen Udon Nudeln mit knackigem Brokkoli genießt. Die Kombination aus Nudeln und frischem Gemüse bietet ein unvergleichliches Geschmackserlebnis, das die Vielfalt und Raffinesse der japanischen Kochkunst reflektiert.
Zutaten
Zutaten
0.3
l
Gemüsebrühe
2
Zehe(n)
Knoblauch
0.5
Stück(e)
daumengroßes Stück Ingwer, gerieben
1
Teelöffel
Chiliflocken
1
Teelöffel
Speisestärke
0.5
Stück(e)
Brokkoli
Hähnchenfilet (nach belieben)
2
Esslöffel
Soja Sauce
3
Esslöffel
Oyster Sauce
2
Packet(e)
Udon Nudeln
Zubereitung
Die Gemüsebrühe in einem Topf erhitzen.
Die Knoblauchzehen und das geriebene, halbe daumengroße Stück Ingwer hinzufügen und leicht anbraten.
Die Chiliflocken und die Speisestärke in die Brühe einrühren, bis die Soße eine dickere Konsistenz erhält.
Den Brokkoli in kleine Röschen schneiden und zur Soße geben. Bei Bedarf das Hähnchenfilet in Streifen schneiden und ebenfalls hinzufügen.
Die Udon Nudeln gemäß den Anweisungen auf der Packung kochen und abtropfen lassen.
Die Soja Sauce und die Oyster Sauce in die Brühe einrühren.
Die gekochten Nudeln in die Soße geben, alles gut vermengen und anschließend servieren. Die Speise mit Sesamkörnern garnieren.
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