Tamagoyaki
Tamagoyaki - ein traditionelles japanisches Omelett mit zarter Süße und luftiger Textur. Perfekt gewürzt und gerollt, eignet es sich hervorragend zum Frühstück, als Sushi-Belag oder leichter Snack. Für die authentische japanische Küche findest du hochwertige Sushi Zutaten in unserem Sortiment.
Zutaten
Zutaten für eine kleine Portion
2
Stück(e)
Eier
1
Prise(n)
Salz
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1
Teelöffel
Bamboo Garden Sojasauce
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2
Esslöffel
Bamboo Garden Mirin
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Öl
Zubereitung
Eier, Salz, Teriyaki Sauce und Mirin in eine Schale geben und gut miteinander vermischen. Optional kann auch eine Frühlingszwiebel in kleine Ringe geschnitten der Schale hinzugefügt werden.
Die Eimasse jetzt dünn in eine Pfanne geben.
Das fertige Omelett aufrollen und in der Pfanne zur Seite legen, dann den vorherigen Schritt wiederholen.
Ist die Eiermasse fest, wird die bereits an der Seite liegende Omelett-Rolle mit der fertigen Eimasse zusammen aufgerollt.
Dieser Vorgang wird solange wiederholt, bis die Eimasse komplett aufgebrauch ist.
Ist die Eimasse komplett aufgebraucht, kann die Omelett-Rolle entnommen werden und in Stücke geschnitten werden.
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