Spicy Rindfleisch mit Tomaten-Pasta

Name: Spicy Rindfleisch mit Tomaten-Pasta
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 portions
Ingredients: Spaghetti; Salz; rote Zwiebel; Let´s Do Spicy Kick; Eiertomaten (Dose); Parmesan; Rinderfleisch (Hüfte); Rucola

Gesamtzeit 40 min
Kochzeit 30 min

Lust auf ein herzhaftes Rezept mit würziger Note? Dann ist dieses Rezept genau das Richtige.

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Zutaten

Das brauchst du

400 g Spaghetti

Etwas Salz

1 Stück(e) rote Zwiebel

Etwas Let´s Do Spicy Kick

800 g Eiertomaten (Dose)

60 g Parmesan

300 g Rinderfleisch (Hüfte)

30 g Rucola

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So geht´s

Spaghetti in Salzwasser al dente kochen, abgießen, dabei 50 ml Kochwasser auffangen. Die Spaghetti wieder in das Kochwasser geben.

Zwiebel schälen, halbieren und in Scheiben schneiden. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die Zwiebel und Let´s Do Spicy Kich bei mittlerer Hitze dünsten. Tomaten zugeben, ca. 15 Minuten bei keiner Hitze köcheln lassen, 40 g Parmesan untermischen und schmelzen lassen. Spagetti unterrühren und mit Let´s Do Spicy Kick abschmecken.

Rindfleisch in schmale Streifen schneiden, in Olivenöl in einer Pfanne bei starker Hitze anbraten, würzen, Herdplatte abschalten und noch ein paar Minuten ziehen lassen. Rucola waschen, trocknen und hacken.

Tomaten-Pasta auf vier Teller mit dem Rindfleisch verteilen und mit dem restlichen Parmesan und Rucola bestreuen.

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