Spekulatius Spritzgebäck
Dieses Spekulatius-Spritzgebäck bringt den vollen Weihnachtsduft direkt in deine Küche. Buttrig-zart, herrlich würzig und mit feinen Spekulatiusnoten – genau das richtige Gebäck, um die Adventszeit einzuläuten oder ein wenig Feststimmung an kalten Tagen zu zaubern.
Zutaten
Zutaten
250
g
gemahlene Mandeln
50
g
Weizenmehl
10
g
Backkakao
3
Teelöffel
Ostmann Spekulatius
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0.5
Teelöffel
Backpulver
2
Teelöffel
Ostmann Bourbon Vanillepaste
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115
g
Butter, weich
100
g
Puderzucker
1
Ei (M)
1
Prise(n)
Salz
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Deko
Helle und/oder dunkle Schokoladenglasur
Optional gehackte Mandeln, Streusel oder Smarties
Zubereitung
Mandeln, Mehl, Kakao, Ostmann Spekulatius Gewürz und Backpulver mischen.
Butter, Puderzucker, Ei, Salz und Ostmann Bourbon Vanillepaste 3–4 Min. cremig rühren. Trockene Mischung dazugeben, kurz zu einem geschmeidigen Teig verrühren.
Teig in Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und ca. 50 kleine Kringel formen.
Bei 180 °C (160 °C Umluft) ca. 8 Min. backen und vollständig abkühlen lassen. In geschmolzene Schokoglasur tauchen und mit Deko bestreuen. Fertig.
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