Salatwraps mit asiatischem Hähnchen
Salatwraps mit asiatischem Hähnchen kombinieren zartes Hähnchenfleisch mit einem Salat umhüllt von einem Salatblatt. Ideal für ein leichtes Mittagessen oder als gesunder Snack.
Zutaten
Zutaten für etwa 4 Wrap
450
g
Hähnchenbrust
1
Stück(e)
Möhre
0.5
Bündel
Radieschen
1
Stück(e)
Romanasalat
Minze, Koriander, Cashews oder Erdnüsse nach Wahl
Für die Marinade
2
Esslöffel
Bamboo Garden Sojasauce
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2
Stück(e)
Knoblauchzehen
1
Stück(e)
Frühlingszwiebel
1
Teelöffel
Stärke
Etwas
Salz
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Etwas
Pfeffer
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Für den Dip
Zubereitung
Salatblätter vom Salatkopf abziehen und abwaschen, Möhre und Radieschen in dünne Stücken schneiden (am Besten eignet sich hierbei eine Küchenreibe) und die Lauchzwiebel in dünne Scheiben schneiden.
Die Hähnchenbrust auch in dünne Scheiben schneiden und in eine geeignete Schale packen.
Die Knoblauchzehe ausdrücken und in eine Schale geben, Sojasauce, Salz, Pfeffer, Stärke und Lauchzwiebeln dazu geben und alles gut miteinander vermischen. Die Soße dann über die Hähnchenbrust geben und für etwa 15 Minuten marinieren lassen.
Das fertige Fleisch dann in die vorbereitete Pfanne geben und gut durchbraten.
Zum Anrichten in der Mitte des Salatblattes etwas Fleisch platzieren, ein bisschen was von den Möhren und dem Radieschen oben drauf, das Ganze noch z.B mit Cashewkernen garnieren und mit der Sweet-Chili Sauce als Dip genießen.
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