Rotkohl mit Apfel und Maronen
Rotkohl, Apfel und Maronen – eine Kombi, die nach Winter und Festtagen schmeckt. Dieses einfache Beilagen-Rezept bringt Wärme auf den Teller und passt perfekt zu Braten, Knödeln oder einfach solo als kleine Mahlzeit.
Zutaten
Rotkohl mit Apfel und Maronen
800
g
Rotkohl, gehobelt
2
Stück(e)
Äpfel, gewürfelt
200
g
gekochte Maronen
1
Stück(e)
Zwiebel, fein gehackt
500
ml
Apfelsaft oder Wasser
2
Esslöffel
Essig
2
Teelöffel
Ostmann Omas Rotkohl-Gewürzmischung
1
Teelöffel
Ostmann Salz
1
Teelöffel
Ostmann Pfeffer
So geht’s
Den Rotkohl hobeln, die Äpfel würfeln und die Maronen bereitstellen.
Zwiebel fein hacken und in einem großen Topf andünsten, dann den Rotkohl, die Äpfel und die Maronen dazugeben.
Mit Apfelsaft oder Wasser ablöschen, Essig und Ostmann Omas Rotkohl-Gewürzmischung hinzufügen.
Alles bei mittlerer Hitze etwa 20–30 Minuten köcheln lassen, bis der Rotkohl weich ist.
Mit Ostmann Salz und Pfeffer abschmecken und genießen!
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