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Essen, Präsentation des Essens, Pizza, Können, Zinn

Zutaten

Zutaten

8 Reispapierblätter
4 Eier
200 g Frischkäse
400 g kleine Tomaten wie Cherrytomaten
1 Avocado
Burrata

Zubereitung

Eier vorbereiten: In einer flachen Schale verquirlen. Je zwei Reispapierblätter beidseitig mit Ei befeuchten und übereinanderlegen.

Basis bestreichen: Die Mitte mit Frischkäse bestreichen, mit Salz und Pfeffer würzen.

Tomaten belegen: Tomaten in Scheiben schneiden und dicht auf dem Frischkäse verteilen. Den Rand leicht nach innen falten.

Backen: Tartes auf Backpapier legen und bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) etwa 25 Minuten goldbraun und knusprig backen.

Topping: Avocado zerdrücken, auf den heißen Tartes verteilen und mit Burrata garnieren.

Verfeinern: Mit Let’s Do Avocado und Chiliflocken bestreuen – ein frisches, würziges Highlight!

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