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Putenmedaillons mit rauchiger Kruste und Kartoffeln

  • Schwierigkeit Einfach
Zarte Putenmedaillons treffen auf eine würzig-rauchige Kruste – dazu goldbraun gebratene Kartoffeln. Ein einfaches, aber raffiniertes Gericht, das richtig Eindruck macht. 
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Zutaten

Putenmedaillons mit rauchiger Kruste und Kartoffeln

4 Stück(e) Putenfilets
800 g Kartoffeln
4 Esslöffel Olivenöl (für die Kartoffeln)
4 Esslöffel Olivenöl (für das Putenfilet)
Let's Do Smoky Taste
Let's Do Kartoffel
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Weihnachts-Sale „Pünktlich unterm Baum“: Wintergewürze, Zimt-Zucker und Bratenfond; 15% Rabatt bei Bestellung bis 17.12. mit Code SANTA15.

So geht’s

Die Putenfilets in Medaillons schneiden und die Kartoffeln schälen sowie in Spalten schneiden. 
Die Kartoffeln in einer großen Schüssel mit Let's Do Kartoffel vermengen und auf ein Backblech legen. 
Die Putenmedaillons mit Olivenöl und Let's Do Smoky Taste einreiben und in einer Pfanne kurz scharf anbraten. 
Beides im vorgeheizten Ofen bei 180 °C etwa 15–20 Minuten garen, bis das Fleisch zart und die Kartoffeln knusprig sind. 
Guten Appetit!

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