Pfannen-Filetstreifen mit Champignons
Nicht gerade ein Alltagsrezept und daher perfekt für einen gemütlichen Sonntag: Rinderfiletstreifen mit Champignons. So einfach und schnell zubereitet, dass sogar noch Zeit für den sonntäglichen Kaffeeklatsch bleibt.
Zutaten
Zutaten
150
g
Rinderfiletstreifen
150
g
frische Champignonscheiben
1
Teelöffel
Ostmann “Fleisch & Gyros Gewürzsalz”
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100
ml
Sahne
2
Esslöffel
Speiseöl
etwas Weizenmehl Typ 405
Zubereitung
Filetstreifen mit „Lecker für Rind“ würzen und mit ein wenig Weizenmehl bestäuben.
Zutaten: 150 g Rinderfiletstreifen, 1 TL Ostmann „Fleisch & Gyros Gewürzsalz“, etwas Weizenmehl Type 405
Utensilien: Brett
Zutaten: 150 g Rinderfiletstreifen, 1 TL Ostmann „Fleisch & Gyros Gewürzsalz“, etwas Weizenmehl Type 405
Utensilien: Brett
Eine Pfanne stark erhitzen. Speiseöl zugeben und die Filetstreifen kurz und scharf anbraten. Fleisch auf Teller geben, Champignons in die Pfanne geben und unter Rühren 1 Minute dünsten.
Zutaten: 2 EL Speiseöl, Rinderfiletstreifen aus Schritt 1, 150 g frische Champignonscheiben
Utensilien: Pfanne, Pfannenwender, Teller
Zutaten: 2 EL Speiseöl, Rinderfiletstreifen aus Schritt 1, 150 g frische Champignonscheiben
Utensilien: Pfanne, Pfannenwender, Teller
Sahne in die Pfanne gießen, aufkochen und unter Rühren 3 Minuten reduzieren. Pfanne von der Platte ziehen, Fleisch zugeben, mischen und eventuell mit etwas „Lecker für Rind“ nachwürzen.
Tipp 1: Passt gut zu Nudeln oder Rösti.
Tipp 2: Mit Senf oder Kräutern verfeinern.
Zutaten: 100 ml Sahne, Rinderfiletstreifen aus Schritt 2, nach Belieben Ostmann „Lecker für Rind“
Utensilien: Kochlöffel
Tipp 1: Passt gut zu Nudeln oder Rösti.
Tipp 2: Mit Senf oder Kräutern verfeinern.
Zutaten: 100 ml Sahne, Rinderfiletstreifen aus Schritt 2, nach Belieben Ostmann „Lecker für Rind“
Utensilien: Kochlöffel
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