Onigiri
Onigiri sind traditionelle japanische Reisbällchen, die mit verschiedenen Füllungen wie Thunfisch, Lachs oder Umeboshi gefüllt und oft in Nori-Algenblätter gewickelt werden – ein köstlicher und handlicher Snack für unterwegs!
Für die authentische Zubereitung dieser beliebten Reisbällchen findest du alle benötigten Sushi Zutaten wie Nori, Sesam und weitere japanische Spezialitäten bei uns.
Zutaten
Zutaten für ca. 2 Personen
450
g
Bamboo Garden Sushireis
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Bamboo Garden Noriblätter
1
Dose Thunfisch
1
Esslöffel
Bamboo Garden Sojasauce
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2
Esslöffel
Mayonnaise
Zubereitung
Den Reis nach Packungsanweisung kochen, aber nicht wie Sushireis kochen.
Den Thunfisch abtropfen lassen und in einer Schüssel mit Mayonnaise und Sojasauce zu einer cremigen Masse verrühren. Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Den noch warmen Reis formen: Eine Prise Salz mit zwei Fingern aufnehmen und in den Reiseinarbeiten. Den Reis zu einem Dreieck formen, dabei in die Mitte etwas von der Thunfischmasse geben und vollständig mit Reis umhüllen.
Ein Noriblatt in Streifen schneiden und je einen Streifen um ein Onigiri wickeln.
Etwas Sesam auf einem flachen Teller verteilen und die Kanten der Onigiris darin wälzen.
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