Omelett
Der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt: Ob Avocado, Zucchini oder Erbsen - dieses Omelett lässt sich nach Lust und Laune gestalten!
Zutaten
Zutaten
4
Stück(e)
Eier
50
ml
Sahne
Prise(n)
Fuchs Meersalz fein
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2
Esslöffel
grünes Gemüse (z.B. Avocado oder Zucchini in Würfeln, Erbsen)
1
Esslöffel
Öl
1
Esslöffel
Butter
Etwas
Salz
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Etwas
Pfeffer
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Zubereitung
Eier und Sahne in eine Schüssel geben, mit Salz würzen und kräftig mit einer Gabel verquirlen.
Öl und Butter in einer beschichteten Pfanne erhitzen, die verquirlten Eier hineingeben und leicht stocken lassen.
Eimasse mit einem Silikonschaber oder Pfannenwender am Pfannenboden entlang drei bis vier Mal zur Pfannenmitte schieben, Gemüsewürfel darauf verteilen und 2-3 Minuten bei milder bis mittlerer Hitze stocken lassen.
Das Omelett zur Hälfte überklappen und 1-2 Minuten zu Ende garen. Mit Pfeffer & Salz Finish bestreuen.
Mit gemischtem, grünen Salat servieren.
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