Ochsenherz-Tomaten mit Feta und Naturreis
Genieße eine köstliche Kombination aus saftigen Ochsenherz-Tomaten, herzhaftem Feta und aromatischem Naturreis mit diesem einfachen und dennoch raffinierten Rezept. Durch die Füllung mit würzigem Reis und cremigem Feta sowie der Verwendung einer selbstgemachten Tomatensauce entsteht ein Gericht, das sowohl ansprechend aussieht als auch vorzüglich schmeckt. Perfekt für ein besonderes Abendessen oder eine gemütliche Mahlzeit mit der Familie – diese gefüllten Ochsenherz-Tomaten werden garantiert zu einem neuen Lieblingsgericht in Ihrer Küche.
Zutaten
Zutaten
4
Stück(e)
Große Ochsenherz-Tomaten
100
g
Gekochter Naturreis
1
Stück(e)
Block Feta
2
Esslöffel
Olivenöl
1
Stück(e)
Frühlingszwiebel
2
Stück(e)
Knoblauchzehen, fein gehackt
2
Teelöffel
Fuchs Feta Gewürzmischung
Zubereitung
Den
Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Die Ochsenherz-Tomaten waschen und den Deckel abschneiden.
Das Tomatenfruchtfleisch mit einem Löffel herauslösen und in einen Mixbecher
geben.
Die Ochsenherz-Tomaten in eine Auflaufform setzen und
beiseitestellen. 1 EL Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, dann Frühlingszwiebel
und Knoblauch darin bei mittlerer Hitze anbraten.
Gekochten Naturreis dazugeben und gut vermischen. Dann den
Fetakäse zerkrümeln und mit der Fuchs Feta Gewürzmischung ebenfalls unter den
Reis mischen. Mit Fuchs Meersalz und Fuchs Pfeffer (schwarz) bei Bedarf würzen.
Die
Reisfüllung gleichmäßig in den Ochsenherz-Tomaten verteilen und den Deckel
leicht schräg aufsetzen.
Mit einem
Stabmixer das Fruchtfleisch pürieren. 1 EL Olivenöl unterrühren. Die
Tomatensauce an der Seite in die Auflaufform geben und dann in den Backofen
schieben.
Auf der mittleren Stufe 30-40 Minuten goldbraun backen. Aus
dem Ofen nehmen und mit frischen Frühlingszwiebeln garnieren.
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