Naanbrot mit Edamame-Hummus und Schafskäse

Name: Naanbrot mit Edamame-Hummus und Schafskäse
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 4 people
Ingredients: Weizenmehl, Typ 550; Backpulver; Let´s Do Stulle; Naturjoghurt, 3,5%; TK Edamame; Tahini Paste; Knoblauchzehe; Limettensaft; Orangensaft; Naturjoghurt, 10%; Kreuzkümmel; Let´s Do Stullen; rote Zwiebel; Schafskäse; Olivenöl; Salz; Pfeffer

Gesamtzeit 1 h 5 min
Kochzeit 45 min

Dieses Rezept kombiniert die traditionelle indische Küche mit modernen Zutaten. Let´s Do Stulle Gewürzmischung verleiht dem Gericht eine einzigartige, pikante Note. Dieses Rezept ist ideal für ein leckeres Abendessen mit deinen Liebsten.

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Zutaten

Für das Naanbrot

300 g Weizenmehl, Typ 550

1.5 Teelöffel Backpulver

1 Teelöffel Let´s Do Stulle Abbildung des Let's Do Stullen x Doktor Froid von Ostmann

30 g Naturjoghurt, 3,5%

Für den Edamame-Humus

300 g TK Edamame

2 Esslöffel Tahini Paste Abbildung des Tahini Sesampaste von Kattus

1 Knoblauchzehe

2 Esslöffel Limettensaft

20 ml Orangensaft

50 ml Naturjoghurt, 10%

Etwas Kreuzkümmel Abbildung des Kreuzkümmel gemahlen von Ostmann

Etwas Let´s Do Stullen Abbildung des Let's Do Stullen x Doktor Froid von Ostmann

Für den Schafskäse

1 rote Zwiebel

200 g Schafskäse

2 Esslöffel Olivenöl

Etwas Salz Abbildung des Tafelsalz von Ostmann

Etwas Pfeffer Abbildung des Ostmann Spargel Set von Ostmann

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So geht´s

Weizenmehl, Backpulver, Let´s Do Stullen, Joghurt und 140 ml warmes Wasser zu einem Teig verarbeiten, abdecken und ca. 45 Minuten quellen lassen.

Teig in 8 Teile teilen und zu Fladen auseinanderrollen. In einer beschichteten Grill-Pfanne oder auf dem heißen Grill, von beiden Seiten ca. 2 Minuten braten. Mit Let´s Do Stullen bestreuen.

Edamame in kochendes Salzwasser ca. 20-25 Minuten köcheln lassen, abgießen und abkühlen lassen. Mit den restlichen Zutaten pürieren und abschmecken.

Zwiebel schälen, halbieren und in Scheiben schneiden. Schafskäse in Stücke schneiden, mit Zwiebel und Olivenöl mischen und würzen.

Gegrilltes Naanbrot mit Edamame-Hummus und Schäfskäse servieren.

Tipp: Wenn es schneller gehen muss, gibt es fertiges Naanbrot zu kaufen.

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