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Miso-Maiskolben

Name: Miso-Maiskolben
Yield: 4 portions
Ingredients: frische, ungekochte Maiskolben; ungesalzene Butter; Bamboo Garen Misopaste; Bamboo Garden Sojasauce; Honig; Salz

Gegrillter Maiskolben mit Miso-Butter ist eine köstliche Kombination aus süßem, rauchigem Mais und herzhaft-umami Miso-Butter. Einfach zuzubereiten und perfekt für jedes sommerliche Grillfest, bietet dieses Gericht ein einzigartiges Geschmackserlebnis.

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Zutaten

Zutaten für 4 Maiskolben

4 Stück(e) frische, ungekochte Maiskolben

60 g ungesalzene Butter

1 Esslöffel Bamboo Garen Misopaste

2 Teelöffel Bamboo Garden Sojasauce

1 Esslöffel Honig

1 Prise(n) Salz

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Zubereitung

Die Maiskolben aus der Schalte holen, die Blätter dabei aber nicht abmachen, sondern einfach nach hinten biegen und zusammenknoten, um einen "Griff" zu haben.

Den Grill anheizen und den Rost gut einfetten.

Die Butter mit den restlichen Zutaten in einer Schale verrühren.

Mais auf eine Aluschale legen, damit der Blättergriff durch die Flammen nicht das Brennen anfängt und die Aluschale auf dem Grill platzieren.

Den Maiskolben regelmäßig drehen und dabei mit einem Silikonpinsel alle Seiten mit der Butter dick einstreichen.

Nach 10-15 Minuten ist der Maiskolben fertig (die Zeit richtet sich je nach Größe des Maiskolbens).

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