Mexikanisches Chili con Carne

Name: Mexikanisches Chili con Carne
Total time: 80 min
Yield: 4 portions
Ingredients: passierte Tomaten; Rindersteak (Hüfte); Schweinefilet; Bacon; Zwiebeln; Dose schwarze Bohnen (Abtropfgewicht 240 g); Dose weiße Bohnen (Abtropfgewicht 255 g); Rapsöl; gehäufte EL FUCHS Chili con Carne Gewürzzubereitung; Honig

Gesamtzeit 1 h 20 min

Der Name des Gerichts Chili con Carne bedeutet übersetzt Pfefferschoten mit Fleisch. Ein wahrer Klassiker der mexikanischen Küche! Er ist mit der passenden Gewürzzubereitung angenehm scharf und super lecker.

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Zutaten

800 g passierte Tomaten

250 g Rindersteak (Hüfte)

250 g Schweinefilet

100 g Bacon

2 Stück(e) Zwiebeln

1 Stück(e) Dose schwarze Bohnen (Abtropfgewicht 240 g)

1 Stück(e) Dose weiße Bohnen (Abtropfgewicht 255 g)

2 Esslöffel Rapsöl

2 Stück(e) gehäufte EL FUCHS Chili con Carne Gewürzzubereitung

1 Teelöffel Honig

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Zubereitung

Fleisch und Bacon in ca. 1/2 cm große Würfel schneiden, die Zwiebeln ebenfalls fein würfeln.

Bohnen in ein Sieb geben, abspülen und abtropfen lassen.

Öl in einem Schmortopf erhitzen, Zwiebeln und Bacon darin anschwitzen. Das Fleisch hinzufügen, anbraten und dann mit den passierten Tomaten ca. 45 Minuten köcheln lassen. Die Bohnen mit der Chili con Carne Gewürzzubereitung hinzufügen und weitere 15-20 Minuten köcheln lassen. Kurz vor Ende der Garzeit mit Honig abschmecken.
Tipp: Serviere dazu Baguette, Fladenbrot oder auch Reis.

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