Loaded Egg Salad Bagel

Name: Loaded Egg Salad Bagel
Yield: 4 people
Ingredients: 4 Bagels; 6 Eier; 100 g Mayo; 1 Avocado; 2 teaspoon Senf; 2 tablespoon Zitronensaft; 2 teaspoon Ostmann Let’s Do Ei Topping; 8 leave Eisbergsalat oder Salatherzen

Cremig, crunchy und perfekt für jede Tageszeit: Dieser Loaded Egg Salad Bagel kombiniert würzigen Eiersalat mit Avocado, knackigem Eisbergsalat und dem Ostmann Let’s Do Ei Topping. Schnell gemacht, herrlich unkompliziert und ideal für Frühstück, Brunch oder einen schnellen Lunch.

Offizieller Ostmann Shop: Barbecue Marinade, Air Fryer Pommes Gewürz, Let’s do Stullen und Mix it Himbeer direkt vom Hersteller

Zutaten

4 Bagels

6 Eier

100 g Mayo

1 Avocado

2 Teelöffel Senf

2 Esslöffel Zitronensaft

2 Teelöffel Ostmann Let’s Do Ei Topping Abbildung des Let's Do Ei Topping von Ostmann

8 Blatt Eisbergsalat oder Salatherzen

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Zwei Bagels mit cremigem Eiersalat, Salat und Avocado auf einem Teller, serviert mit Tomaten und Ei-Topping.

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Zubereitung

Die Eier hart kochen, anschließend mit kaltem Wasser abschrecken, schälen und grob hacken.

Die Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch aus der Schale lösen. Anschließend in kleine Stücke schneiden.

Eier und Avocado zusammen mit Mayonnaise, Senf, Zitronensaft und 1 TL Ostmann Let’s Do Ei Topping in eine Schüssel geben. Alles vorsichtig zu einem cremigen Eiersalat vermengen.

Die Bagels halbieren und die Schnittflächen goldbraun toasten.

Die unteren Bagelhälften jeweils mit Eisbergsalat oder Salatherzen belegen. Den Eiersalat anschließend großzügig darauf verteilen.

Die Bagels mit dem restlichen Ostmann Let’s Do Ei Topping bestreuen, die oberen Bagelhälften aufsetzen und direkt servieren.

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