Let’s Do vegane Lasagnesuppe

Name: Let’s Do vegane Lasagnesuppe
Prep time: 30 min
Yield: 4 people
Ingredients: große Zwiebel; Karotte; Sellerie; Knoblauchzehen; veganes Hackfleisch; gehackte Tomaten; Gemüsebrühe; Lasagneplatten; Olivenöl; Tomatenmark; Lorbeerblätter; Let’s Do Italienisch; Zucker; Meersalz; Pfeffer schwarz; Vegane Créme fraîche

Tauche ein in einen Genuss voller Aromen mit unserer "Let’s Do vegane Lasagnesuppe". Diese kreative Variation des klassischen italienischen Gerichts kombiniert den herzhaften Geschmack von Lasagne mit der Gemütlichkeit einer Suppe. Frisches Gemüse, veganes Hackfleisch und aromatische Gewürze vereinen sich zu einem köstlichen Erlebnis für die Sinne. Mit einer Prise Ostmann Let’s Do Italienisch, Lorbeerblättern und einer feinen Note von Zucker entsteht ein Geschmack, der Dich verzaubern wird. Diese Suppe ist nicht nur köstlich, sondern auch einfach zuzubereiten und perfekt für gemütliche Abende daheim. Gönne Dir diesen wärmenden und nahrhaften Leckerbissen und genieße jeden Löffel!

Ostmann Sale-Banner mit Let's Do Gewürzmischungen und Air-Fryer-Gewürzen, 20 % Rabatt mit Code LETSDO20

Zutaten

1 Stück(e) große Zwiebel

1 Stück(e) Karotte

2 Stängel Sellerie

2 Stück(e) Knoblauchzehen

200 g veganes Hackfleisch

800 g gehackte Tomaten

750 ml Gemüsebrühe Abbildung des Gemüse Fond von Fuchs

150 g Lasagneplatten

3 Esslöffel Olivenöl

2 Esslöffel Tomatenmark

2 Stück(e) Lorbeerblätter Abbildung des Einmachen Starter-Set von Ostmann

2 Teelöffel Let’s Do Italienisch Abbildung des Let's Do Italienisch von Ostmann

1 Teelöffel Zucker

1 Teelöffel Meersalz Abbildung des Meersalz fein von Ostmann

Pfeffer schwarz Abbildung des Ostmann Spargel Set von Ostmann

Vegane Créme fraîche

PDF herunterladen

Zubereitung

Zwiebel, Karotte, Sellerie und Knoblauch fein würfeln.

Das Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und Zwiebel, Karotte und Sellerie mit 1/2 TL Salz für 4 Minuten schmoren. Dann den Knoblauch, das Tomatenmark, den Zucker und das Sojagranulat dazugeben und für eine Minute mitbraten.

Mit passierten Tomaten und der Gemüsebrühe ablöschen. Lorbeer und Ostmann Let’s Do Italienisch dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. Alles für 15 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.

Die Lasagneplatten grob zerbrechen und unter die Suppe rühren. Für weitere 5 Minuten mit geschlossenem Deckel kochen, dabei regelmäßig umrühren.

Die Suppe auf Teller verteilen und mit veganer Crème fraîche und frisch geriebenem Pfeffer toppen. Guten Appetit!

0 von 0 Bewertungen