Let’s Do gegrillte vegane Weißkohl-Steaks

Name: Let’s Do gegrillte vegane Weißkohl-Steaks
Prep time: 30 min
Yield: 4 people
Ingredients: Weißkohl; marinierte Oliven; Glas getrocknete Tomaten in Öl; Block vegane Feta-Alternative; Let’s Do Gemüse; Olivenöl; Basilikum; Cashewkerne; Hefeflocken; Meersalz

Entdecke eine neue Dimension des Grillens mit unseren "Let’s Do gegrillten veganen Weißkohl-Steaks". Dieses kreative und köstliche Rezept verwandelt einfachen Weißkohl in saftige und aromatische Steaks, die selbst Nicht-Veganer begeistern werden. Mit einer herzhaften Mischung aus marinierten Oliven, getrockneten Tomaten und einer cremigen veganen Feta-Alternative wird dieser gesunde Genuss zu einem wahren Fest für Ihre Geschmacksknospen. Abgerundet wird das Ganze mit einem würzigen Pesto aus frischem Basilikum, Cashewkernen und einer Prise Ostmann Meersalz. Schnell zubereitet und voller Geschmack - lass Dich von dieser veganen Köstlichkeit inspirieren und verwöhne Dich mit einem kulinarischen Erlebnis der besonderen Art!

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Zutaten

Für die Weißkohl-Steaks:

1 Stück(e) Weißkohl

1 Handvoll marinierte Oliven Abbildung des Hojiblanca Oliven mit Thymian und Knoblauch von Kattus

1 Stück(e) Glas getrocknete Tomaten in Öl Abbildung des Getrocknete Tomaten mariniert von Kattus

1 Stück(e) Block vegane Feta-Alternative

3 Teelöffel Let’s Do Gemüse Abbildung des Let's Do Gemüse von Ostmann

2 Esslöffel Olivenöl

Für das Pesto:

60 g Basilikum

30 g Cashewkerne

5 g Hefeflocken

5 g Meersalz Abbildung des Meersalz fein von Ostmann

60 g Olivenöl

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Zubereitung

Den Kohl in daumenbreite Streifen schneiden und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Ostmann Let’s Do Gemüse und Olivenöl verrühren und den Kohl damit beträufeln.

Die getrockneten Tomaten abgießen, zerkleinern und zusammen mit den Oliven auf dem Kohl verteilen. Das Backblech bei 180 °C in den Ofen schieben und für 20 Minuten backen.

In der Zwischenzeit alle Zutaten für das Pesto pürieren. Den veganen Feta zerbröseln. Das Blech aus dem Ofen ziehen, den Käse auf dem Kohl verteilen, die Temperatur auf 200 °C erhöhen und das Gemüse auf der obersten Schiene für weitere 5-10 Minuten backen.

Den Kohl auf einer hübschen Platte anrichten. Oliven und Tomaten darauf verteilen und alles mit dem Pesto servieren.

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