Lahmacun vegan
Unser veganer Lahmacun bringt dir den würzigen Geschmack der beliebten türkischen Spezialität direkt nach Hause – mit einer pflanzlichen Hack-Alternative und Let´s Do Like Beef. Frisch belegt, gerollt und mit knackigem Salat serviert, ist er ein echtes Highlight für alle, die auf nichts verzichten wollen – außer auf Fleisch.
Zutaten
Zutaten "Hack"-Tomatenaufstrich
150
g
Sonnenblumenkerne
3
Teelöffel
Let´s Do Like Beef
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150
ml
Wasser
2
Esslöffel
Tomatenmark
Füllung
Etwas
Eisbergsalat
Etwas
Krautsalat
2
Tomaten
1
Gurke
1
Zwiebel
Etwas
Feta oder vegane Alternative
Dazu
4
Wraps
Etwas
Olivenöl
Zubereitung
Sonnenblumenkerne
in einer Pfanne ohne Öl rösten und in ein hohes Gefäß geben. Wasser und
Tomatenmark zugeben und mit einem Stabmixer pürieren. Zum Schluss mit Let’s Do
Like Beef abschmecken.
Die Wraps
befeuchten und mit der Masse bestreichen. Nach Belieben mit etwas Olivenöl
beträufeln. Im vorgeheizten Backofen bei 200°C (Ober- und Unterhitze) 5-8 Minuten
backen.
Nach dem Backen
mit geschnittenem Salat, Gemüse, Dip und Feta belegen und aufrollen.
Tipp: Für noch
mehr Würze kannst du statt Tomatenmark auch Ajvar für den Aufstrich verwenden.
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