Kohlsalat mit Misodressing
Entdecke die perfekte Balance von Aromen und Textur mit unserem asiatischen Kohlsalat, verfeinert mit einem köstlichen Miso-Dressing. Dieses Rezept ist nicht nur unglaublich erfrischend, sondern auch voller gesunder Zutaten, die deinen Gaumen verwöhnen werden.
Zutaten
Zutaten
3
Esslöffel
helle Misopaste
6
Esslöffel
neutrales Öl
2
Esslöffel
Reisessig
0.3
Stück(e)
grüner Kohl, bspw. Spitzkohl
0.5
Stück(e)
Rotkohl
2
Stück(e)
Möhren
Gemüse Eurer Wahl, bspw. Edamame, Erbsen, Paprika etc.
1
Handvoll
Nüsse Eurer Wahl, bspw. Erdnüsse oder Cashews
wer mag: Koriander
Zubereitung
Misopaste, Öl und Reisessig in ein kleines Glas mit Schraubverschluss gegeben, Deckel drauf und schütteln, bis alles eine sämige Konsistenz hat.
Tipp: Das Dressing kann sehr gut im Kühlschrank gelagert werden.
Kohl fein hobeln und in eine große Schüssel geben.
Möhren raspeln und auch in die Schüssel geben.
Restliche Gemüse klein schneiden und auch in die Schüssel geben.
Nüsse in einer Pfanne ohne Öl anrösten, grob hacken und zur Salatmischung geben.
Dressing über den Salat geben und alles vermengen. Guten Appetit!
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