Knuspriger Schweinebauch
Ein knuspriger Schweinebauch, der die perfekte Balance zwischen zartem Fleisch und einer knusprigen Kruste bietet, ist eine köstliche Vorspeise, die Deine Geschmacksknospen in Schwung bringt. Dieses Rezept kombiniert zarte Schweinebauchstücke mit einer würzigen Sojasauce, einem Hauch von Ingwer und einem Spritzer Honig für einen unvergesslichen Geschmack.
Zutaten
Zutaten
450
g
Schweinebauch
1
Teelöffel
Salz
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1
Teelöffel
Pfeffer
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1
Teelöffel
Bamboo Garden Ingwerpaste
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2
Stück(e)
Knoblauchzehen
2
Esslöffel
Honig
4
Esslöffel
Sojasauce
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1
Teelöffel
Apfelessig
1
Teelöffel
Chiliflocken
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1
Stück(e)
Frühlingszwiebel
Zubereitung
Den Schweinebauch in mundgerechte Stücke schneiden.
Schweinebauch in eine große Schüssel geben und mit dem Salz und Pfeffer vermengen, alles gut einmassieren.
Den Schweinebauch anschließend in einer schweren Pfanne scharf anbraten.
In einer kleinen Schale Ingwer, gepressten Knoblauch, Honig, Sojasauce, Apfelessig und Chili verrühren.
Das überschüssige Fett aus der Pfanne abgießen, anschließend den Schweinebauch bei niedriger Hitze wieder zurückgeben und mit der Sauce übergießen. Alles gut verrühren und warten, bis die Sauce eindickt.
Alles auf einem Teller anrichten und mit Frühlingszwiebeln garnieren.
Guten Appetit!
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