Knackig gebrannte Mandeln
Diese süßen Leckerbissen sind ein klassischer Favorit, der Erinnerungen an Jahrmarktbesuche oder Weihnachtsmärkte weckt. Einfach in der Zubereitung und doch unwiderstehlich im Geschmack, sind sie der perfekte Snack für jede Gelegenheit.
Zutaten
Zutaten
100
g
Zucker
200
g
Mandeln
Ostmann knackige gebrannte Mandeln Mischung
Zubereitung
Beutelinhalt, 70 g Wasser sowie 100 g Zucker in einer Pfanne aufkochen lassen. 200 g Mandeln zugeben und köcheln lassen, bis der Zucker fest wird. Unter Rühren weiter erhitzen, bis der Zucker karamellisiert. Die Mandeln mithilfe von zwei Gabeln auf Backpapier verteilen und auskühlen lassen.
Tipp: Auch Cashewkerne oder Walnüsse lassen sich auf diese Art und Weise karamellisieren.
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