Kimchi-Suppe mit Hack

Name: Kimchi-Suppe mit Hack
Yield: 4 portions
Ingredients: Grüne Frühlingszwiebeln; Eier; Bamboo Garden Sesam-Öl; Schweine Hackfleisch; Knoblauch; Sake; Kimchi; Brühe; Wasser; Salz; Bamboo Garden Soeoen Glasnudeln; Bamboo Garden Sesam; Pfeffer

Entdecke die aromatische Welt der koreanischen Küche mit unserer köstlichen Kimchi-Suppe mit Hackfleisch! Diese herzhafte Suppe vereint die würzigen Aromen von fermentiertem Kimchi mit zartem Hackfleisch und frischem Gemüse. Ideal für kalte Tage, sorgt sie nicht nur für Wärme, sondern auch für eine ausgewogene Ernährung. Perfekt als sättigende Mahlzeit oder als herzhaftes Highlight für dein nächstes Dinner-Event. Für weitere asiatische Kochabenteuer findest du bei uns auch hochwertige Sushi Zutaten, um deine kulinarische Asien-Reise fortzusetzen – ein Genuss, den du nicht verpassen solltest!

Gewürz-Tipp: Schwarzer Sesam als Topping und eine Prise Ingwerpulver verleihen der Kimchi-Suppe eine extra würzige Note!

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Zutaten

2 Stück(e) Grüne Frühlingszwiebeln

4 Eier

2 Esslöffel Bamboo Garden Sesam-Öl

250 g Schweine Hackfleisch

2 Zehe(n) Knoblauch

2 Esslöffel Sake

120 g Kimchi

750 ml Brühe

750 ml Wasser

1 Teelöffel Salz

100 g Bamboo Garden Soeoen Glasnudeln

2 Esslöffel Bamboo Garden Sesam

Pfeffer

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Zubereitung

Die Eier in einer Schüssel aufschlagen und verquirlen.

Sesamöl in einem Topf erhitzen. Das Hackfleisch hinzufügen und zerkleinern. Knoblauch und Sake dazugeben.

Wenn das Hackfleisch braun ist, den Kimchi hinzufügen und alles ca. 1 Minute anbraten.

Mit der Brühe und dem Wasser ablöschen. Mit Salz und Pfeffer würzen und die Hitze etwas reduzieren. Die Suppe ein paar Minuten einköcheln lassen.

Glasnudeln zur Suppe geben und darin gar werden lassen.

Langsam die verquirlten Eier in die heiße Suppe gießen. Achten Sie darauf, die Eier nicht an einer Stelle zu gießen, sondern etwas zu verteilen. Ohne Rühren für ca. 1 Minute garziehen lassen.

Mit einer Zange die Einlage in Schüsseln verteilen, die Suppe aufgießen und mit Sesam und Frühlingszwiebeln garnieren.

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