Indischer Hähnchentopf „Masala“

Name: Indischer Hähnchentopf „Masala“
Total time: 20 min
Yield: 4 portions
Ingredients: Möhren; Zucchini; Lauch; Hähnchenbrustfilet; Zwiebel; Speiseöl; Sahne; Sojasauce; FUCHS Curry Würzpaste; FUCHS Garam Masala; FUCHS Meersalz fein; Cashewkerne

Gesamtzeit 20 min
Kilokalorien 516 kcal

Würziger Comfort-Food aus dem Subkontinent: Dieser cremige Hähnchentopf vereint zartes Geflügel mit buntem Gemüse in einer aromatischen Masala-Soße. Die Kombination aus Curry-Würzpaste, Garam Masala und Sahne schafft eine harmonische Balance zwischen würziger Schärfe und samtiger Cremigkeit. Knackige Cashewkerne sorgen für den perfekten Biss, während indische Gewürze dem Gericht seine authentische Tiefe verleihen. Serviert mit Petersilienreis wird dieser Eintopf zum wärmenden Genuss für die ganze Familie.

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Zutaten

2 Stück(e) Möhren

1 Stück(e) Zucchini

2 Stange(n) Lauch

400 g Hähnchenbrustfilet

1 Stück(e) Zwiebel

2 Esslöffel Speiseöl

200 ml Sahne

2 Esslöffel Sojasauce

4 Esslöffel FUCHS Curry Würzpaste

4 Teelöffel FUCHS Garam Masala

1 Prise(n) FUCHS Meersalz fein

4 Esslöffel Cashewkerne

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Zubereitung

Möhren schälen, Zucchini waschen und putzen und beides in feine Stifte schneiden.

Lauch putzen, in feine Ringe schneiden und waschen. Hähnchenbrustfilet ebenfalls waschen, trockentupfen und in Streifen schneiden. Zwiebel abziehen und fein würfeln.

Hähnchenbrustfiletstreifen in erhitztem Öl anbraten, Zwiebel und Gemüse dazugeben, andünsten, Sahne und Sojasauce angießen und circa zehn Minuten schmoren.

Mit Curry Würzpaste, Garam Masala und Salz pikant abschmecken. Auf Teller anrichten, mit Cashewkernen bestreuen, nach Wunsch mit Curry bestäuben und mit Petersilienreis servieren.

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