Hot Crispy Kartoffelsalat mit frischem Dressing

Name: Hot Crispy Kartoffelsalat mit frischem Dressing
Total time: 40 min
Yield: 4 people
Ingredients: vorwiegend festkochende Kartoffeln; Rapsöl; Ostmann Let´s Do Airfryer Pommes Hot & Spicy; rote Zwiebeln; Snack Gurken; Sonnenblumenkerne, geröstet; cremiger Joghurt, 3,5%; Salatcreme; Senf; Agavendicksaft; Schnittlauch, in feine Röllchen geschnitten; Petersilie, gehackt

Gesamtzeit 40 min

Knusprig, würzig und mit ordentlich Kick: Dieser Hot Crispy Kartoffelsalat mit frischem Dressing bringt Abwechslung auf den Tisch. Die Kartoffeln werden im Airfryer goldbraun und extra crunchy und bekommen mit Let’s Do Airfryer Pommes Hot & Spicy eine angenehme Schärfe und intensive Würze.

Zutaten

1000 g vorwiegend festkochende Kartoffeln

2 Esslöffel Rapsöl

2 Teelöffel Ostmann Let´s Do Airfryer Pommes Hot & Spicy

2 rote Zwiebeln

3 Snack Gurken

25 g Sonnenblumenkerne, geröstet

Für das Dressing

100 g cremiger Joghurt, 3,5%

100 g Salatcreme

1 Teelöffel Senf

1 Teelöffel Agavendicksaft

1 Esslöffel Schnittlauch, in feine Röllchen geschnitten

1 Esslöffel Petersilie, gehackt

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Zubereitung

Kartoffeln schälen, waschen und in möglichst gleich große 2–3 cm Würfel schneiden. Für ca. 20 Minuten in kaltes Wasser legen, abtropfen lassen und mit einem Küchentuch gründlich trocknen.

Kartoffelwürfel mit etwas Öl und Let´s Do Airfryer Pommes Hot & Spicy vermengen.

Bei Bedarf den Airfryer-Korb leicht ölen. Die Würfel in einer Lage hineinlegen und bei 190 °C ca. 15–20 Minuten knusprig garen. Alle 5–8 Minuten den Korb schütteln.

Zwiebel schälen, halbieren und in dünne Scheiben schneiden. Gurken waschen, halbieren und in Scheiben schneiden.

Für das Dressing alle Zutaten gut verrühren und abschmecken.

Die Kartoffelwürfel auf einer Platte anrichten, Zwiebel- und Gurkenscheiben darum dekorieren und mit den Sonnenblumenkernen bestreuen. Mit dem Dressing servieren oder kurz vor dem Essen alles vermengen.

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