Hähnchenschenkel im Airfryer – knusprig, saftig und schnell zubereitet

Schritt 1: Würzmarinade anrühren

Verrühre in einer kleinen Schüssel das Olivenöl mit dem Paprikapulver, dem Salz und dem gemahlenen Pfeffer zu einer gleichmäßigen Marinade. Achte darauf, dass sich die Gewürze gut mit dem Öl verbinden.

Schritt 2: Hähnchenschenkel marinieren

Tupfe die Hähnchenschenkel mit Küchenpapier trocken und bestreiche sie dann von allen Seiten großzügig mit der vorbereiteten Würzmischung. Verwende am besten einen Pinsel, um die Marinade gleichmäßig zu verteilen – so wird jeder Bissen aromatisch.

Schritt 3: Im Airfryer die Hähnchenschenkel garen

Heize deinen Airfryer auf 200 °C vor. Lege die marinierten Hähnchenschenkel nebeneinander in den Frittierkorb, ohne sie zu stapeln. Gare sie bei 200 °C für etwa 30 Minuten. Bei besonders großen Keulen verlängerst du die Garzeit um weitere 5–10 Minuten, bis die Haut goldbraun und knusprig ist.

Schritt 4: Servieren

Nimm die fertigen Hähnchenschenkel aus der Heißluftfritteuse und lass sie kurz ruhen, bevor du sie servierst. So verteilen sich die Säfte im Fleisch und die Keulen bleiben besonders saftig.

Du möchtest noch mehr Geschmacksvielfalt? Ergänze deine Marinade mit mediterranen Gewürzen wie Rosmarin, Thymian oder Oregano. Auch etwas Knoblauchpulver oder Chilipulver verleihen den Keulen eine besondere Note.

Übrig gebliebene Hähnchenschenkel lassen sich im Kühlschrank etwa zwei Tage aufbewahren und schmecken am nächsten Tag im Airfryer bei 180 °C aufgewärmt wieder knusprig.