Habanero Garnelen mit geröstetem Brot

Name: Habanero Garnelen mit geröstetem Brot
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 people
Ingredients: Garnelen (roh, geschält, entdarmt); Knoblauchzehe; Fuchs Habanero Chili Flocken; Honig; Zitronensaft; Sonnenblumenöl; Butter; Fuchs Salz; frische Petersilie; Baguette

Gesamtzeit 30 min
Kochzeit 10 min

Diese Habanero-Garnelen bringen ordentlich Schwung auf den Teller: scharf, saftig und voller Aroma, perfekt kombiniert mit geröstetem Brot für den knusprigen Kontrast. Gekocht von Viki Fuchs, ist dieses Gericht ideal für alle, die würzige Meeresfrüchte lieben und gerne neue Geschmackserlebnisse ausprobieren.

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Zutaten

400 g Garnelen (roh, geschält, entdarmt)

1 Knoblauchzehe

1 Messerspitze(n) Fuchs Habanero Chili Flocken

1 Esslöffel Honig

1.5 Zitronensaft

1 Esslöffel Sonnenblumenöl

2 Esslöffel Butter

Etwas Fuchs Salz

Etwas frische Petersilie

1 Baguette

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Zubereitung

Garnelen mit Knoblauch, Sonnenblumenöl und Habanero-Chili-Flocken in einer Schüssel vermengen und ca. 15 Minuten marinieren.

Eine Pfanne erhitzen, die Butter darin schmelzen lassen. Die marinierten Garnelen in der Butter rundum anbraten, bis sie leicht gebräunt und gar sind.

Garnelen aus der Pfanne nehmen. Die Baguettescheiben im verbliebenen Habanero-Butter-Öl-Gemisch kurz knusprig anrösten.

Garnelen zusammen mit dem gerösteten Baguette anrichten. Mit frischer Petersilie bestreuen und servieren.

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