Gyoza-Auflauf

Name: Gyoza-Auflauf
Yield: 4 people
Ingredients: Bamboo Garden Kokosmilch; Gemüsebrühe; Bamboo Garden rote Currypaste; Bamboo Garden Sojasauce; Limette (Saft); Bamboo Garden Ingwerpaste; Bamboo Garden Knoblauch-Chilipaste; Blattspinat, Erbsen oder Edamame, Champignons; Gyoza (soviele wie in die Auflaufform passen…); Frühlingszwiebel; Bamboo Garden Sesam

Cremig, würzig und herrlich unkompliziert: Dieser Gyoza-Auflauf kombiniert Kokosmilch, rote Currypaste und knackiges Gemüse mit saftigen Gyoza. Alles kommt direkt in eine Form und anschließend in den Ofen – perfekt für alle, die virale Food-Trends lieben und trotzdem schnell etwas richtig Leckeres auf den Tisch bringen möchten.

Bamboo Garden Udon Nudeln, Vindaloo Sauce und Butter Chicken Würzmischung für die asiatische Küche

Zutaten

400 ml Bamboo Garden Kokosmilch Abbildung des Kokosmilch 500ml von Bamboo Garden

Etwas Gemüsebrühe

2 Esslöffel Bamboo Garden rote Currypaste Abbildung des Rote Curry-Paste von Bamboo Garden

3 Esslöffel Bamboo Garden Sojasauce Abbildung des Bio Sojasauce von Bamboo Garden

0.5 Limette (Saft)

0.5 Teelöffel Bamboo Garden Ingwerpaste Abbildung des Ingwerpaste von Bamboo Garden

0.5 Teelöffel Bamboo Garden Knoblauch-Chilipaste Abbildung des Knoblauch-Chili Paste von Bamboo Garden

1 Handvoll Blattspinat, Erbsen oder Edamame, Champignons

Gyoza (soviele wie in die Auflaufform passen…)

Frühlingszwiebel

Bamboo Garden Sesam Abbildung des Sesam Mix von Bamboo Garden

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Zubereitung

Den Backofen auf 200 °C Umluft vorheizen und eine passende Auflaufform bereitstellen.

Kokosmilch und rote Currypaste direkt in der Auflaufform gründlich verrühren. Anschließend Sojasauce, Limettensaft, Ingwerpaste und Knoblauch-Chili-Paste unterrühren. Falls die Sauce zu dick oder zu wenig erscheint, etwas Gemüsebrühe ergänzen.

Die Champignons putzen und vierteln. Zusammen mit Blattspinat und Erbsen oder Edamame unter die Sauce mischen. Nach Belieben kann auch anderes Gemüse wie Pak Choi verwendet werden.

Die Gyoza nebeneinander mit der flachen Seite nach unten in die Auflaufform setzen. Dafür eignen sich sowohl frische als auch tiefgekühlte Gyoza.

Die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen geben und den Gyoza-Auflauf etwa 20 bis 25 Minuten backen, bis alles vollständig erhitzt und leicht gebräunt ist.

Den fertigen Auflauf aus dem Ofen nehmen und mit fein geschnittenen Frühlingszwiebeln sowie Sesam bestreuen. Direkt heiß servieren.

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