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Gegrillte Hähnchenspieße mit Gurkensalat

Name: Gegrillte Hähnchenspieße mit Gurkensalat
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portions
Ingredients: Hähnchenbrustfilet; Schalotten; Olivenöl; Let´s Do Geflügel; kleine Salatgurken; Weißweinessig; Honig; Naturjoghurt 3,5%; salz; Chiliflocken

Gesamtzeit 45 min
Kochzeit 25 min

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Zutaten

Für 12 Spieße brauchst du

4 Stück(e) Hähnchenbrustfilet

8 Stück(e) Schalotten

Esslöffel Olivenöl

1 Esslöffel Let´s Do Geflügel

Für den Salat

5 Stück(e) kleine Salatgurken

2 Esslöffel Olivenöl

Esslöffel Weißweinessig

1 Esslöffel Honig

50 g Naturjoghurt 3,5%

Etwas salz

Chiliflocken

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So geht´s

Gurken waschen und längs in dünne Scheiben hobeln. Alle Zutaten für das Dressing gut verquirlen und mit den Gurkenscheiben verrühren, 10 Minuten ziehen lassen und abschmecken.

Hähnchenbrustfilets trocken tupfen und in mundgerechte Stücke schneiden. Schalotten schälen und halbieren. Fleisch und Schalotten abwechselnd auf Spieße stecken. Öl und Let´s Do Geflügel verrühren, Spieße damit bepinseln und auf einem heißen Grill oder in der heißen Grillpfanne von beiden Seiten ca. 6 Minuten grillen. Dabei die Spieße mit etwas Geflügel Marinade bepinseln.

Vor dem Grillen die Roste etwas mit Öl bestreichen.

Fertige Hähnchenspieße mit Gurkensalat servieren.

Tipp: Dazu passt Baguette mit Kräuterbutter.

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