Gefüllte krosse Hähnchenbrust mit Feta, Spinat und buntem Tomatensalat

Name: Gefüllte krosse Hähnchenbrust mit Feta, Spinat und buntem Tomatensalat
Total time: 35 min
Yield: 4 people
Ingredients: Zahnstocher oder Rouladennadeln; große Hähnchenbrüste (ohne Haut, ohne Innenfilets); Feta; frischer Spinat, gewaschen uns gehackt; Öl; Ostmann Let´s Do Airfryer Chicken; bunte Cocktailtomaten; rote Zwiebel; Olivenöl; Rotweinessig; Agavendicksaft; Kapern; frischer Basilikum; geröstete Brotwürfel

Gesamtzeit 35 min

Außen kross, innen saftig: Diese gefüllte Hähnchenbrust aus dem Airfryer überzeugt mit cremigem Feta und zartem Spinat. Gewürzt mit Ostmann Let’s Do Airfryer Chicken bekommt das Hähnchen eine kräftige, perfekt abgestimmte Würze und Knusprigkeit.

Zutaten

4 Zahnstocher oder Rouladennadeln

4 große Hähnchenbrüste (ohne Haut, ohne Innenfilets)

70 g Feta

30 g frischer Spinat, gewaschen uns gehackt

Etwas Öl

2 Teelöffel Ostmann Let´s Do Airfryer Chicken

Für den Salat

480 g bunte Cocktailtomaten

1 rote Zwiebel

3 Esslöffel Olivenöl

1 Esslöffel Rotweinessig

1 Teelöffel Agavendicksaft

1 Esslöffel Kapern

Etwas frischer Basilikum

Etwas geröstete Brotwürfel

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Zubereitung

Hähnchenbrüste trocken tupfen, von oben leicht flach drücken und seitlich vorsichtig eine tiefe Tasche einschneiden. Die Innenseiten mit Ostmann Let´s Do Airfryer Geflügel würzen.

Hirtenkäse und Spinat vermengen. Die Hähnchenbrüste damit füllen und mit Zahnstochern oder Rouladennadeln verschließen.

Die gefüllten Hähnchenbrüste rundherum leicht ölen und außen mit Ostmann Let´s Do Airfryer Geflügel würzen.

Im vorgeheizten Airfryer bei 180 °C ca. 20 Minuten garen. Nach der Hälfte der Zeit einmal wenden. Anschließend das Fleisch kurz ruhen lassen.

Für den Salat Tomaten waschen, trocknen und halbieren. Zwiebeln schälen, halbieren und in dünne Scheiben schneiden.

Olivenöl, Rotweinessig und Agavendicksaft gut verquirlen. Mit Tomaten, Zwiebeln und Kapern vermengen. Mit Basilikum und gerösteten Brotwürfeln dekorieren.

Den Tomatensalat zusammen mit den gefüllten Hähnchenbrüsten anrichten und servieren.

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