Fruchtiger Nuss-Spinat-Salat

Name: Fruchtiger Nuss-Spinat-Salat
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2 people
Ingredients: 50 g Baby-Spinat; 125 g Heidelbeeren; 1 Apfel; 200 g körniger Firschkäse; 25 g Haselnusskerne; 1 pack Ostmann Mix it! Honig-Senf; 3 tablespoon Rapsöl; 3 tablespoon Wasser; 1 tablespoon weißer Balsamico-Essig

Gesamtzeit 25 min
Kochzeit 10 min

Fruchtig, knackig und ausgewogen: Dieser Nuss-Spinat-Salat kombiniert frischen Spinat, süße Früchte und geröstete Nüsse. Mit dem Ostmann Mix it! Honig-Senf verfeinert, entsteht eine harmonische Mischung aus milder Süße und feiner Würze – perfekt als leichte Mahlzeit oder Beilage.

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Zutaten

50 g Baby-Spinat

125 g Heidelbeeren

1 Apfel

200 g körniger Firschkäse

25 g Haselnusskerne

Dressing

1 Pack Ostmann Mix it! Honig-Senf Abbildung des Salatfix Honig-Senf von Ostmann

3 Esslöffel Rapsöl

3 Esslöffel Wasser

1 Esslöffel weißer Balsamico-Essig

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Zubereitung

Spinat waschen, gut trocken, große Blätter ggf. in Streifen schneiden. Apfel in Würfel schneiden, Haselnüsse in grobe Stücke schneiden. Heidelbeeren waschen.

Dressing aus 1 Beutel Ostmann Mix it! Honig-Senf, 3 EL Rapsöl, 3 EL Wasser und 1 EL hellem Balsamico-Essig anrühren.

Spinat in eine Schüssel geben, die restlichen Zutaten darauf verteilen. Kurz vor dem Verzehr mit dem Dressing beträufeln und mit den Haselnüssen garnieren.

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