Fächerbaguette Caprese

Name: Fächerbaguette Caprese
Total time: 35 min
Yield: 4 people
Ingredients: 1 piece Baguette, ca. 300 g; 50 g Mozzarella; 2 piece mittelgroße Tomaten; 1 piece kleines Bund Basilikum; 0.5 teaspoon FUCHS Chili Flocken; 1 handful FUCHS Pfeffer schwarz, ganz; 1 pinch FUCHS Fleur de Sel

Gesamtzeit 35 min
Kilokalorien 257 kcal

Zwei deiner Lieblingsspeisen in einem! Hier trifft knuspriges Ofenbaguette auf Caprese. Im Nu zubereitet sowohl geschmacklich als auch optisch ein echtes Highlight bei jedem BBQ!

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Zutaten

1 Stück(e) Baguette, ca. 300 g

50 g Mozzarella

2 Stück(e) mittelgroße Tomaten

1 Stück(e) kleines Bund Basilikum

0.5 Teelöffel FUCHS Chili Flocken

1 Handvoll FUCHS Pfeffer schwarz, ganz Abbildung des Belém Pfeffer ganz von Fuchs

1 Prise(n) FUCHS Fleur de Sel

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Zubereitung

Den Backofen auf 190°C Ober-/ Unterhitze vorheizen.

Mozzarella und Tomaten in dünne Scheiben schneiden, die Basilikumblätter von den Stielen zupfen.

Baguette schräg in 1,5 cm Abstand so tief einschneiden, dass die Tomaten- und Mozzarellascheiben leicht hineingesteckt werden können. Vorsicht: Das Baguette sollte nicht auseinanderfallen.

Nun jeweils eine Mozzarellascheibe, eine Tomatenscheibe und einige Basilikumblätter in die Einschnitte stecken.

Das Baguette ca. 20 Minuten im Ofen backen bis der Käse geschmolzen und die Kruste knusprig ist.

Zum Schluss mit Fleur de Sel, Chiliflocken und grob gemörsertem Pfeffer bestreuen und sofort servieren.

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