Easy Shrimps
Easy Shrimps sind die ideale Lösung für ein schnelles und leckeres Gericht, das voller Geschmack steckt. Saftige Garnelen, kombiniert mit aromatischem Knoblauch, würziger Ingwerpaste und einer perfekten Balance aus Soja- und Austernsauce, sorgen für ein unkompliziertes, aber beeindruckendes Geschmackserlebnis. In wenigen Minuten zubereitet, passen diese Shrimps wunderbar zu Reis und gedämpftem Gemüse – perfekt für ein leichtes, asiatisch inspiriertes Essen, das immer gelingt!
Zutaten
Zutaten für ca. 2 Personen
1
Esslöffel
Bamboo Garden Wok-Öl
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300
g
Shrimps (geschält und entdarmt, gefroren geht auch)
1
Bündel
Frühlingszwiebeln
4
Zehe(n)
Knoblauch
2
Esslöffel
Bamboo Garden Ingwerpaste
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1
Esslöffel
Bamboo Garden Soja Sauce
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1
Esslöffel
Bamboo Garden Austern Sauce
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1
Teelöffel
Bamboo Garden Sesam Öl
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1
Esslöffel
Bamboo Garden Mirin
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Zubereitung
Die Shrimps schälen, entdarmen und bei Bedarf auftauen und gründlich waschen
Den Knoblauch pressen und die Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden. Das Weiße der Zwiebeln vom grünen getrennt aufbewahren.
Eine Pfanne oder einen Wok erhitzen und das Wok-Öl darin erwärmen
Das Weiße der Frühlingszwiebeln, die Ingwerpaste und etwa 2/3 des Knoblauchs in das heiße Öl geben und etwa für eine Minute anbraten, dabei darauf achten, dass nichts zu dunkel wird.
Die Shrimps in die Pfanne geben und kurz durchschwenken. Anschließend Sojasauce, Austernsauce, Sesamöl und Mirin hinzufügen.
Alles auf mittlerer Hitze schwenken, bis die Garnelen gar sind.
Zum Schluss die grünen Frühlingszwiebeln und den restlichen Knoblauch dazugeben und nochmals kurz durchschwenken.
Die fertigen Shrimps auf Reis anrichten und nach Belieben mit gedämpftem Gemüse servieren.
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