Das perfekte Kartoffel-Gratin
Verwöhne Deinen Gaumen mit unserem Rezept für "Das perfekte Kartoffel-Gratin". Diese köstliche Kreation vereint zarte Kartoffelscheiben in einer cremigen Mischung aus Milch, Sahne und aromatischen Gewürzen. Mit einer Prise Ostmann Meersalz, Pfeffer, Rosmarin und Muskatnuss entsteht ein Geschmackserlebnis, das Du nicht vergessen wirst. Die Knoblauchnote verleiht diesem Gratin eine besondere Raffinesse. Überbacken mit frisch geriebenem Käse wird diese Komposition zu einem wahren Genuss für die Sinne.
Für besonderen Geschmack kannst du noch Bohnenkraut hinzufügen. Einfach zuzubereiten und doch so delikat - unser Kartoffel-Gratin ist die perfekte Beilage für jedes festliche Mahl oder einen gemütlichen Abend zuhause. Genieße dieses herzhafte Gericht und lass Dich von seinem unwiderstehlichen Geschmack verführen!
Zutaten
Zutaten
500
g
Kartoffeln, vorwiegend festkochend
125
ml
Milch
125
ml
Sahne
1
Stück(e)
Knoblauchzehe
Butter für die Form
3
Esslöffel
Käse, frisch gerieben, z. B. Parmesan oder Pecorino
Zubereitung
Backofen bei 220 °C Ober-/Unterhitze
vorheizen.
Kartoffeln schälen und in ca. 2 mm dünne Scheiben schneiden.
Milch und Sahne vermischen und in
einen großen Topf geben. Knoblauch fein gehackt oder gepresst hinzugeben. Etwas
Ostmann Meersalz und Ostmann Pfeffer sowie Ostmann Rosmarin und Ostmann
Muskatnuss beifügen. Alles zusammen mit den Kartoffelscheiben sanft aufkochen
lassen und unter häufigem vorsichtigen Rühren ca. 10 Minuten köcheln lassen.
Eine Auflaufform mit Butter fetten,
die Kartoffelmasse einfüllen und mit Käse bestreuen.
Im vorgeheizten Ofen ca. 15 – 20
Minuten auf der mittleren Schiene überbacken.
Guten Appetit!
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