Chia Pudding – veganes Superfood-Frühstück für jeden Tag
Starte gesund und voller Energie in den Tag mit diesem nährstoffreichen Chia Pudding! Er begeistert mit seiner cremigen Konsistenz und lässt sich ideal am Vorabend zubereiten. Ein echter Energiebooster, der dich mit wertvollen Omega-3-Fettsäuren, Ballaststoffen und Proteinen versorgt.
Zutaten
Chia Pudding
Topping
Zubereitung
Schritt 1: Chia-Basis vorbereiten
Gib die Chiasamen zusammen mit der pflanzlichen Milch, 2 TL Agavendicksaft und einer Prise Salz in eine große Schüssel. Rühre die Mischung gründlich um, damit sich keine Klumpen bilden und alle Chiasamen gleichmäßig mit der Flüssigkeit benetzt sind.
Schritt 2: Quellenzeit einhalten
Fülle den Chia Pudding in vier Dessertgläser oder verschließbare Behälter um. Stelle die Gläser für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank, damit die Chiasamen ihre charakteristische, puddingartige Konsistenz entwickeln können.
Schritt 3: Himbeersauce zubereiten
Kurz vor dem Servieren gibst du die Hälfte der Himbeeren mit einem TL Agavendicksaft in eine kleine Schüssel. Zerdrücke die Beeren mit einer Gabel zu einer fruchtigen Sauce oder püriere sie für eine glattere Textur.
Schritt 4: Anrichten und genießen
Hole deinen Chiasamen Pudding aus dem Kühlschrank und verteile die Himbeersauce gleichmäßig darauf. Garniere mit den restlichen Himbeeren, Blaubeeren und Kokosflocken. Sofort servieren und genießen!
Unsere Tipps: Dein Chia-Pudding-Frühstück lässt sich hervorragend am Vorabend vorbereiten – einfach über Nacht im Kühlschrank quellen lassen! Für geschmackliche Abwechslung kannst du das Chia-Pudding-Rezept mit verschiedenen Gewürzen verfeinern: Eine Prise Zimt verleiht eine warme Note, während geriebene Vanilleschoten für ein besonders edles Aroma sorgen. Experimentiere auch mit anderen Früchten der Saison oder tausche die Kokosflocken gegen gehackte Nüsse aus!
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