Eine Auflaufform mit goldbraun überbackenen Cannelloni, gefüllt mit einer Tomaten-Mozzarella-Mischung. Die Pasta ist mit Tomatensauce überzogen, mit Parmesan bestreut und mit frischen Basilikumblättern garniert. Daneben liegt ein rot-weiß kariertes Küchen

Cannelloni Tomate-Mozzarella – ein italienischer Auflauf-Klassiker

Name: Cannelloni Tomate-Mozzarella – ein italienischer Auflauf-Klassiker
Total time: 50 min
Yield: 4 portions
Ingredients: Cannelloni; Mini-Mozzarella; Cocktailtomaten; Tomatensoße; Wasser; geriebener Käse

Gesamtzeit 50 min
Kilokalorien 420 kcal

Cannelloni mit Mozzarella und Tomaten ist ein perfektes Feierabendgericht, das mit nur wenigen Zutaten die ganze Familie begeistert. Die gefüllten Nudelröhren vereinen saftige Cocktailtomaten und cremigen Mini-Mozzarella in einer würzigen Tomatensoße und werden mit Käse knusprig überbacken. Ein italienischer Klassiker, der schnell zubereitet ist und garantiert alle Herzen höherschlagen lässt!

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Zutaten

150 g Cannelloni

250 g Mini-Mozzarella

200 g Cocktailtomaten

400 g Tomatensoße

200 ml Wasser

100 g geriebener Käse

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Zubereitung

Schritt 1: Vorbereitung

Heize deinen Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vor. Fette eine große Auflaufform leicht ein, damit deine Cannelloni gefüllt mit Tomate-Mozzarella später nicht am Boden der Form kleben.

Schritt 2: Tomate-Mozzarella-Füllung zubereiten

Fülle jede Cannelloni-Röhre abwechselnd mit jeweils 2 Cocktailtomaten und 2 Mini-Mozzarella-Kugeln. Arbeite dabei vorsichtig, damit die Nudeln nicht brechen. Lege die gefüllten Cannelloni dicht nebeneinander in die vorbereitete Auflaufform.

Schritt 3: Soße vorbereiten und aufgießen

Gieße die Tomatensoße gleichmäßig über die Cannelloni gefüllt mit Tomate-Mozzarella und füge das Wasser hinzu, damit die Nudeln während des Backens optimal garen können. Die Flüssigkeit sollte die Cannelloni vollständig bedecken.

Schritt 4: Mit Käse überbacken

Bestreue den gesamten Auflauf großzügig mit dem geriebenen Käse. Dieser bildet später eine wunderbar goldbraune und knusprige Kruste auf deinem Cannelloni-Auflauf mit Tomate-Mozzarella.

Schritt 5: Im Ofen backen

Backe die Cannelloni mit Mozzarella und Tomate für 30-35 Minuten im vorgeheizten Ofen, bis der Käse goldbraun und die Nudeln weich sind. Lasse den Auflauf vor dem Servieren etwa 5 Minuten ruhen.

Zusatztipp

Verleihe deinen Cannelloni mit Tomaten und Mozzarella noch mehr Geschmack, indem du die Tomatensoße mit italienischen Kräutern oder Basilikum würzt. Ein Hauch Knoblauchpulver und eine kleine Prise Oregano runden den mediterranen Geschmack perfekt ab.

Für noch mehr Abwechslung kannst du zusätzlich kleine Zucchiniwürfel, Baby-Spinat oder Erbsen mit in die Füllung geben. Die Cannelloni halten sich im Kühlschrank 2-3 Tage und lassen sich wunderbar portionsweise aufwärmen.

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