California Bowl

Name: California Bowl
Yield: 4 people
Ingredients: Rohrzucker; kleine Mango; Limettensaft und Schale von 1/2 Limette; Avocado; Lachsfilets; Pfeffer; Koriander; Mayo; Sushireis; Sesamöl; Reisessig; Sojasauce; Sweet Chili Sauce; Sriracha Sauce

Begib dich auf eine kulinarische Reise nach Kalifornien mit unserer unwiderstehlichen California Bowl! Diese Bowl ist eine Hommage an Frische, Vielfalt und den entspannten Lifestyle der Westküste. Mit einer bunten Mischung aus frischem Gemüse, Avocado, saftigem Lachsfilet und einer sensationellen Sauce, bringt diese Bowl den Geschmack von Sonne, Meer und kalifornischer Lebensfreude direkt auf deinen Teller. Genieße jeden Bissen und lass dich von der Leichtigkeit und Gesundheit dieser California Bowl verführen!

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Zutaten

0.5 Teelöffel Rohrzucker

1 Stück(e) kleine Mango

2 Esslöffel Limettensaft und Schale von 1/2 Limette

0.5 Stück(e) Avocado

2 Stück(e) Lachsfilets

Etwas Pfeffer Abbildung des Ostmann Spargel Set von Ostmann

1 Bündel Koriander

4 Esslöffel Mayo

150 g Sushireis Abbildung des Sushi-Reis von Bamboo Garden

1 Esslöffel Sesamöl Abbildung des Sesam-Öl aus gerösteter Sesamsaat von Bamboo Garden

1 Esslöffel Reisessig Abbildung des Reisessig von Bamboo Garden

1.5 Esslöffel Sojasauce Abbildung des Chinesische Sojasauce von Bamboo Garden

2.5 Esslöffel Sweet Chili Sauce Abbildung des Sweet Chili Sauce von Bamboo Garden

1.5 Esslöffel Sriracha Sauce Abbildung des Sriracha Sauce von Bamboo Garden

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Zubereitung

Sushireis kochen:

Sushireis nach Packungsanleitung kochen und abkühlen lassen. Mit Mit Reisessig, Rohrzucker und einer Prise Salz abschmecken.

Mango vorbereiten:

Die Mango schälen und in kleine Würfel schneiden.

Avocado schneiden:

Die Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch in Scheiben schneiden.

Lachs zubereiten:

Die Lachsfilets mit Limettensaft, Limettenschale, Pfeffer und gehacktem Koriander marinieren.
In einer Pfanne mit etwas Sesamöl braten, bis der Lachs durchgegart und außen leicht knusprig ist.

Sojasauce-Dressing: