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Bruschetta

Name: Bruschetta
Total time: 20 min
Yield: 4 portions
Ingredients: Ciabatta; reife Tomaten; Knoblauchzehe; Olivenöl; Let´s Do Italienisch; frische Basilikumblätter

Gesamtzeit 20 min

Bruschetta gehört zu den Klassikern der italienischen Küche – knuspriges Brot trifft auf fruchtige Tomaten und aromatische Kräuter. Mit der Gewürzmischung Let’s Do Italienisch lässt sich der mediterrane Geschmack ganz unkompliziert auf den Teller bringen. Ideal als Vorspeise oder Snack

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Zutaten

1 Ciabatta

3 reife Tomaten

1 Knoblauchzehe

Etwas Olivenöl

Etwas Let´s Do Italienisch

1 Handvoll frische Basilikumblätter

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Zubereitung

Schneide ein Ciabatta in etwa 8 Scheiben und röste die Brotscheiben ohne Öl in einer Pfanne oder im Ofen goldbraun von beiden Seiten.

In der Zwischenzeit die Tomaten waschen, entkernen und würfeln. Den Knoblauch schälen und in feine Scheiben schneiden. Den Basilikum grob zupfen.

Sobald das Brot fertig ist, reibst du es noch heiß mit den Knoblauchscheiben ein und träufelst etwas Olivenöl darüber. Jetzt kannst du die Tomatenwürfel auf den Brotscheiben verteilen, mit Let´s Do Italienisch abschmecken und zum Schluss frischen Basilikum darübergeben.

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