Bowl mit Zitronen-Kräuterreis

Name: Bowl mit Zitronen-Kräuterreis
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 2 people
Ingredients: Reis nach Wahl; Ostmann Mix it! Zitrone-Kräuter; Rapsöl; Avocado; Mango; Tomaten; Kerne-Mix (Kürbis-, Pinien-, Sonnenblumenkerne); Petersilie glatt; Wasser; weißer Balsamico-Essig

Gesamtzeit 35 min
Kochzeit 10 min

Frisch, leicht und voller Aroma: Diese Bowl mit Zitronen-Kräuterreis überzeugt mit ihrer belebenden Note und ausgewogenen Zutaten. Verfeinert mit dem Ostmann Mix it! Zitrone-Kräuter entsteht eine harmonische Kombination aus frischer Säure und feiner Kräuterwürze – perfekt für eine leichte, moderne Mahlzeit.

Zutaten

100 g Reis nach Wahl

1 Pack Ostmann Mix it! Zitrone-Kräuter

1 Esslöffel Rapsöl

1 Avocado

0.5 Mango

2 Tomaten

30 g Kerne-Mix (Kürbis-, Pinien-, Sonnenblumenkerne)

Etwas Petersilie glatt

Dressing

1 Pack Ostmann Mix it! Zitrone-Kräuter

3 Esslöffel Rapsöl

3 Esslöffel Wasser

1 Esslöffel weißer Balsamico-Essig

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Zubereitung

Reis nach Packungsanleitung in leicht gesalzenem Wasser kochen. Abtropfen lassen, mit etwas Öl und dem Inhalt von einem Beutel Mix it! Zitrone-Kräuter mischen.

Tomaten vierteln, entkernen und das Fruchtfleisch in Würfel schneiden. Mango ebenfalls würfeln, Avocado in Spalten schneiden. Das Dressing aus 1 Beutel Ostmann Mix it! Zitrone-Kräuter, Öl, Wasser und Essig anmischen.

Den Reis auf 2 (oder 4 kleine) Schüsseln verteilen. Tomate, Mango sowie Avocado und Petersilie darauf verteilen, mit Kerne-Mix bestreuen. Kurz vor dem Verzehr mit Dressing übergießen.

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