Bowl mit Mango-Couscous und Avoadocreme

Name: Bowl mit Mango-Couscous und Avoadocreme
Total time: 35 min
Yield: 4 portions
Ingredients: Gemüsebrühe; Kirschtomaten; Kichererbsen (Dose); Couscous; reife Avocados; kleine Mango; Kokosmilch; schwarze Sesamkörner; Olivenöl; Limettensaft; Fuchs Avocado Gewürzzubereitung; Couscous Gewürz

Gesamtzeit 35 min

Entdecke die faszinierende Kombination aus exotischem Geschmack und gesunder Ernährung mit unserer Bowl aus Mango-Couscous und Avocadocreme. Dieses farbenfrohe und nahrhafte Gericht vereint die Süße der Mango mit der cremigen Textur der Avocado, um ein unvergessliches Geschmackserlebnis zu kreieren. Ideal für eine leichte Mahlzeit oder als inspirierender Bestandteil deines nächsten Brunches, wird diese Bowl sicherlich alle Sinne begeistern.

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Zutaten

300 ml Gemüsebrühe

200 g Kirschtomaten

150 g Kichererbsen (Dose)

125 g Couscous

2 Stück(e) reife Avocados

1 kleine Mango

50 ml Kokosmilch

4 g schwarze Sesamkörner

1 Esslöffel Olivenöl

Teelöffel Limettensaft

0.5 Teelöffel Fuchs Avocado Gewürzzubereitung

0.5 Teelöffel Couscous Gewürz

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Zubereitung

Couscous in kochender Gemüsebrühe nach Packungsanweisung zubereiten, abkühlen lassen.

Mango würfeln und mit Couscous & Bulgur Gewürzzubereitung und Kokosmilch unter den Couscous rühren und abschmecken.

Kichererbsen abtropfen lassen. Tomaten waschen und halbieren. Olivenöl in eine Pfanne geben und Kichererbsen darin rösten.

Avocados halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch auslösen. Auf einem Teller mithilfe einer Gabel mit Avocado Gewürzzubereitung und Limettensaft vermischen und abschmecken.

Vier Schalen mit dem Mango-Couscous, Kichererbsen, Tomaten und Avocadocreme füllen. Sesam und etwas Avocado Gewürzzubereitung darüber streuen.

Guten Appetit!

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