Bami Goreng (Cook it easy)
Schneller als vom Lieferdienst – und garantiert leckerer! Mit frischem Gemüse, Hähnchen, Garnelen und der Bamboo Garden Cook it easy Würzmischung zaubert ihr in kurzer Zeit ein authentisches indonesisches Nudelgericht. Voller Aromen, mit cremigem Rührei und knackigen Mungobohnen – ein echter Klassiker der Asia-Küche.
Zutaten
Zutaten
Zubereitung
Vorbereitung:
Hähnchen in mundgerechte Stücke schneiden. Zwiebel halbieren und in Halbringe schneiden. Knoblauch fein hacken. Möhren schälen und raspeln. Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden.
Fleisch anbraten:
Öl in einer großen Pfanne oder einem Wok erhitzen. Hähnchen darin anbraten, nach kurzer Zeit Garnelen dazugeben.
Nudeln garen:
Parallel die Pad Thai Nudeln in heißem Wasser nach Packungsanweisung garen.
Gemüse dazugeben:
Kurz bevor das Hähnchen gar ist, Zwiebeln, Möhren, Knoblauch und Frühlingszwiebeln in die Pfanne geben und mitbraten.
Mungobohnen zufügen:
Glas Mungobohnen abgießen, abtropfen lassen und ebenfalls in die Pfanne geben.
Ei verarbeiten:
Eier in einer Schale verquirlen. Zutaten in der Pfanne an den Rand schieben, Eier in die Mitte geben und zu Rührei stocken lassen. Anschließend alles vermengen.
Würzmischung:
Cook it easy Bami Goreng Gewürzmischung in 100 ml Wasser anrühren und in die Pfanne geben. Alles gut durchrühren.
Finale:
Nudeln abgießen, zur Pfanne geben und mit den übrigen Zutaten vermischen.
Servieren:
Auf Tellern oder in Schalen anrichten und sofort genießen.
Tipp:
Das Rezept ist super flexibel: Wer es vegetarisch mag, lässt Fleisch und Garnelen weg und gibt stattdessen Tofu oder mehr Gemüse wie Paprika oder Pak Choi dazu.
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